甜燒白一般蒸多久時間

一至兩個小時。製作甜燒白用普通鍋蒸，需要蒸兩個小時左右，用高壓鍋蒸，需要蒸一個小時左右。蒸甜燒白的時間要恰到好處，蒸制的時間過短，甜燒白口感不好，蒸制的時間過長，甜燒白會很容易散，既影響美觀，也影響口感。甜燒白屬於川菜，製作的食材包括五花肉、糯米、紅糖、白糖、豆沙等。