西葫蘆怎麼才不苦

沒辦法，西葫蘆發苦不宜食用。西葫蘆本身口感清甜，但吃起來口感發苦，是因為含有苦味素，這與種子的品種以及西葫蘆栽培管理有關。西葫蘆在高温乾旱的環境中種植，會積累更多放入苦味素，吃起來口感就會發苦，不宜食用。西葫蘆的吃法以及烹飪方式多樣，可以炒着吃、入餡吃、煮湯吃等。