米酒最高可以釀多少度

25度。製作米酒可以選擇用糯米，糯米在使用之前需要提前一晚上浸泡上，而且浸泡之後需要將糯米蒸熟，蒸熟之後放在一旁晾至不燙手的温度待用。釀造米酒需要用酒麴，將晾涼的糯米與適量的酒麴攪拌均勻之後密封放置在30攝氏度的房間中進行發酵就可以了。