無錫夏至為什麼要吃餛飩

餛飩諧音混沌，開天闢地混沌初開，寓意吃了能聰明；餛飩在水中，寓意不怕水。餛飩在煮的時候要加入少量的食用鹽煮制，這樣煮出來的餛飩不會粘鍋糊底，煮餛飩的時候把餛飩煮至浮在水面上即可出鍋食用。煮好的餛飩吃不完，要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，餛飩除了可以煮着吃外，還可以蒸着吃，煎着吃。