- 食材明細主料胡蘿蔔(1根)紅薯(1個)木薯(1/2個)茄子(半隻)輔料新鮮百里香葉(若干)配料初榨橄欖油(1茶匙)鹽(根據個人口味添加)胡椒(根據個人口味添加)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百里香農家鮮蔬的做法步驟1、蔬菜(除茄子和西葫蘆外)去皮切丁(尺寸1cm見方)盛入容器內,紅薯用水泡30分鐘後擠...
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- “前些日子與朋友在外面吃飯,在一家湘菜館吃到的此菜,回家複製出。”食材明細主料筍絲(一包)雞蛋(1個)幹黑木耳(若干朵)輔料紅辣椒(1個)瘦豬肉絲(少許)調料蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家一碗香的做法步驟1、筍買了一小包,淘寶有賣叫新筍片,大家自己去買。2、黑木耳泡發...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料龍利魚:1條蘆筍:3根輔料百里香:少許鹽:少許橄欖油:少許芝麻:少許黑醋:1大勺糖:2小勺具體步驟1.冰凍的龍利魚解凍後,撒上百里香,和少量的鹽,抹上橄欖油醃製20分鐘2.如果是不粘鍋的話,把龍利魚放進去直接煎至兩面熟...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘農家椒香魚,選用新鮮的草魚先煎再煮。草魚肉嫩而不膩,可以補虛開胃。作為食補藥膳之一,草魚一定程度上可以改善心血管疾病和防治腫瘤,同時含有的豐富硒元素能抗衰老、駐容顏,營養價值非常高。農家椒香魚香味宜...
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- 食材明細主料五花肉(1500克)輔料豇豆乾(200克)配料老抽(10克)鹽(6克)糖(2勺)味精(適量)葱(適量)姜(適量)香葉(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家香扎肉的做法步驟1、五花肉煮至斷生切成片,豇豆乾用温水泡軟。2、把豇豆乾纏繞在五花肉片上。3、纏到最後打個結,以防散開。4、纏好的香...
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- 食材明細主料全麥粉(100克)低筋麪粉(100克)糖(60克)色拉油(45克)輔料香蕉泥(200克)泡打粉(8克)鮮百里香(適量)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)百里香香蕉馬芬的做法步驟1、香蕉壓碎2、蛋液和糖打發一下,加入香蕉泥3、篩入低粉,全麥粉,泡打粉4、拌勻5、加入鮮百里香6、拌勻7、烤箱預熱8、...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料草魚:適量九層塔:適量輔料薑絲:適量食用油:適量具體步驟草魚因為是醃了鹽從老家帶的,用之前先清洗乾淨,準備好薑絲、九層塔(九層塔是一種香料,如果沒有可以換成大蒜等其他提香食材))平底鍋放油加熱,再把薑絲放進...
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- 食材明細主料鮮玉米(半根)口蘑(5個)青筍(半根)排骨(250g)胡蘿蔔(1根)青椒(少許)輔料料酒(2勺)豆豉(1大勺)生抽(1勺)糖(少許)八角(2個)郫縣豆瓣醬(1勺)蒜(3瓣)葱(少許)鹽(適量)醬油(1勺)姜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家一鍋鮮的做法步驟1、排骨提前泡去血水洗淨斬小塊。2、葱切段,姜切絲,蒜切片,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:適量大頭蝦:適量毛豆:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.鯽魚殺好洗淨,去除腹部黑膜,瀝乾水2.大頭蝦剪去須,洗淨3.毛豆洗淨,瀝乾水。薑切片,蒜剝好(忘拍了),葱挽結,另切葱花4.放薑片擦鍋,坐鍋熱...
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- 食材明細主料農家老豆腐(適量)輔料洋葱(適量)調料剁椒(適量)辣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣農家豆腐的做法步驟1、一塊農家老豆腐備用。2、剁椒,辣醬,洋葱備用。3、豆腐切大塊備用。4、不粘鍋預熱入油燒熱,放入豆腐塊煎至金黃色盛出備用。...
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- “當季的豌豆真是鮮那,用肉末燉、用韭菜炒、或者啥也不用就是清水煮,都難以掩飾它的天然鮮香,今天我用號稱“菜味精”的重慶大足冬菜來配它,開始嚐鮮吧。”食材明細主料鮮豌豆(500克)輔料冬菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家鮮豌豆的做法步驟1、自家...
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- “馬上就可以醃製臘肉了;今天把冷凍在冰箱最後一點臘肉慢慢的消滅掉。所謂臘肉通常是在農曆的臘月進行醃製,故稱為【臘肉】。臘肉性味鹹甘平;開胃祛寒,具有消食的作用;臘肉是醃製的食品,裏面含有大量鹽,所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量;偶而享受一下臘肉的淳樸香...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚塊:適量姜:適量檸檬:適量百里香:適量輔料蒸魚豉油:適量白糊椒:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.魚塊洗淨刮乾淨腹部的黑膜,用檸檬、薑片、百里香、料酒、鹽、糊椒醃15分鐘3.冷鍋倒油燒熱...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘百合雜蔬蝦仁,這是一道風味鮮香的家常菜品,受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔,口感豐富,風味鮮香,而且製作方法簡單,甘甜唯美,食性平温,適合絕大多數人食用。同時百合本身具有很好的清心養肺,安神益腦的功效,特...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘提起農家菜,總是會想到一種自然純真的感覺,當然,農家菜的味道也很不錯,份量也很足。農家香辣鴨血豆腐鍋,柔嫩的豆腐碰上同樣富有韌性的鴨血,那滋味簡直難以言喻。麻辣鮮香的菜餚,同樣營養值滿滿,自然豪放的姿態,讓...
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- 食材明細主料豬排骨(1000呢)百里香(幾支)大蒜(6瓣)紅酒(20克)鹽(2勺)輔料黑胡椒粉(少許)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百里香烤排骨的做法步驟1、準備半隻檸檬,大蒜和百里香。如果沒有新鮮百里香可以用乾的百里香來代替。不過乾的百里香味道沒有新鮮的百里香味道那麼濃。2、1000克...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(5/6片)輔料大蒜末(紅辣椒)配料味精(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家香乾蘿蔔的做法步驟1、先清洗蘿蔔乾,浸泡15分鐘,2、試吃一下,不鹹了,就可以切薄片或切成末均可。3、切好大蒜末,備用4、備好辣椒5、倒入食用油,可多點。加入大蒜末煸香,加入蘿...
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- 食材明細主料小魚乾(3兩)輔料香菜(2根)幹辣椒(2個)生薑(小塊)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎農家魚的做法步驟1、準備的食材。2、用水稍泡,洗去多餘的鹽分,撈出瀝乾。3、配料切好待用。4、用油把魚乾煎至兩面金黃。5、把魚扒一邊,炒香辣椒和薑末。6、加適量的水,稍煮片刻。7、...
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- 食材明細主料雞全腿(1只)百里香(2根)輔料蒜(4瓣)調料鹽(半勺)黑胡椒(半勺)辣椒粉(1/4勺)孜然粒(1/2勺)橄欖油(1勺)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)百里香烤雞腿的做法步驟1、雞全腿洗淨吸乾水分,從背面劃開,使整個雞腿一樣平。(或去掉骨頭)。2、將雞腿用鹽、黑胡椒、孜然粒、百里香、辣椒粉...
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- “這道農家小炒肉,乍一看跟回鍋肉有點像,本屬於湘菜或川菜,以五花肉為主料,配合着蒜、豆豉、線椒等為輔料炒制而成。當然,經過一些小小的改良,它更適合東北人爽快的口味。”食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(1個)五花肉(適量)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)調料老抽(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海魚:300輔料百里香:5胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟把所有材料準備好。百里香洗乾淨,剁碎。魚洗乾淨,去掉內臟後瀝乾水分,再用刀輕輕劃三下。.放進大碗裏,加入小許切碎後的百里香、胡椒粉和鹽,均勻地抹在魚身上,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:半斤辣椒:3個肉椒:1個雞蛋:1個輔料蒜苗:1棵蒜頭:2瓣豆豉:適量油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料:青椒、肉椒、蒜苗切成長短一致的小段,蒜頭切碎,豬肉切片後用醬油醃製。2.鍋中放油,煎荷包蛋,煎好後盛出...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘今天是週末,學校組織去君山島去玩。是啊這麼好的春光不出去遊玩真的是很浪費。聽説那邊有很多好吃的,特別是當地的魚很好吃,而且魚的吃法也有很多種。今天我們就能吃見識一下啦。快到中午啦,我們來到了一家農...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒜:3瓣洋葱:1個鹽:1茶匙(5g)中筋麪粉:50g馬鈴薯:1個黑胡椒:1茶匙(5g)百里香粉:1茶匙(5g)香菇:1朵蟹肉:50g奶粉:50g輔料高湯:適量玉米:適量木瓜:適量橄欖油:適量具體步驟1.時間:10分鐘2.烹飪時間:25分鐘3.西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青花菜:1大顆百合:1朵白果:35公克鴻禧菇:1盒紅蘿蔔:少許葱:1支姜:少許A.鹽:1/2小匙雞粉:1/2小匙料理米酒:1小匙B.香油:少許高湯:250㏄太白粉:適量輔料具體步驟1.白果、鴻禧菇分別汆燙至熟;紅蘿蔔切片汆燙至熟;葱切段;姜切...
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