天津正宗煎餅果子怎麼做-天津正宗煎餅果子的做法

“不要讓麪餅卷生菜，火腿之流冒充我們大天津的經典傳統早點之最！沒有第二！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

天津正宗煎餅果子的做法步驟

• 1、綠豆50-60g，洗淨，清水泡一宿，水倒掉，重新換新水。

• 2、多可必打豆，開始的豆和水的比例大概1:1.2，邊打豆邊加水，視最後的稀稠度，大概最後的總共水量應該是豆子的兩倍。這個自己可以調整。打好後加適量五香粉和鹽。

• 3、平底鍋加少許油，開小火預熱。

• 4、倒入麪糊攤勻，薄一些。打入一個雞蛋，打碎、也攤均勻。

• 5、加入葱花和芝麻適量

• 6、加熱麪皮變幹略微起鼓後翻面，抹上甜麪醬、腐乳汁、辣椒油視自己喜好，放上油條或果蓖，捲起！

• 7、哎呦，香噴噴，好吃看得見！