番茄菠菜雞蛋麪怎麼做-番茄菠菜雞蛋麪的做法
- 主食
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“不知何故,腸胃有些鬧情緒。想起曾經有個小感冒或是胃不舒服什麼的,媽媽都會做雞蛋麪湯。説來也怪,吃了媽媽做的美味面,不舒服就會無影無蹤。
學着媽媽的做法,做了這碗番茄菠菜雞蛋麪。葷素搭配,營養均衡,既有蛋白質,又含維生素。軟軟的,暖暖的,吃到胃裏很舒服。重温着媽媽的味道,感受着媽媽的愛。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄菠菜雞蛋麪的做法步驟
1、番茄洗乾淨去皮切成塊。
2、菠菜擇洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、起油鍋,葱姜入鍋煸香後,番茄入鍋炒。
4、加適量水,倒入煮鍋煮。
5、開鍋後添加麪條同煮。
6、再開鍋,打入雞蛋繼續煮。
7、將菠菜切成段。
8、雞蛋、麪條熟,添加菠菜。
9、加鹽、味精關火,淋少許芝麻油。
10、攪拌均勻即可盛出享用。
小竅門
1、鐵鍋不宜煮湯,因此,熗鍋後要倒入煮鍋。
2、此湯不宜添加色重味重的調味品。
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