1、芹菜、胡蘿蔔、玉米、小葱分別洗淨備用,瘦肉用攪拌機拌碎。
2、洗淨的芹菜、胡蘿蔔、玉米、小葱一同攪碎後放入攪好的肉餡中拌勻。
3、雞蛋打散攤成蛋皮。
4、將拌好的餡均勻的攤在蛋皮上。
5、雞蛋打散攤成蛋皮。
6、捲成卷。
7、麪粉放入酵母餳好後(約要餳1小時左右)揉去麪糰中的氣泡擀成薄薄的長方形。
8、將圖5中卷好的蛋卷放在麪皮上捲成卷。
9、卷好後的側面圖。
10、卷好的面卷靜置約15分鐘後冷水上鍋蒸,大火蒸15分鐘後關火。關火後不要馬上開鍋蓋約5分鐘後再開鍋蓋。
11、待冷卻後切開裝盤。
12、配西瓜水果球十紫薯豆漿。
13、營養豐富哦!