八寶飯的做法 田園時光-真心八寶飯 八寶飯怎麼做
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
八寶飯的做法步驟
1、糯米加水煮熟,與白糖和豬油混合攪勻。
2、將上述所有的配料全部混合成餡料,備用。
3、把第1步中的大部分糯米放到事先抹好油的碗內,中間留出一個坑,填入餡料。
4、用其餘的糯米,將餡料覆蓋上。置蒸鍋上大火蒸20分鐘
5、取出裝有糯米的碗將其倒扣在一個更大一些的盤內
6、脱出碗,用枸杞子或其他食材作點綴
7、煮好湯料--水350毫升;幹桂花1茶匙煮開用粟米粉2湯匙勾芡。
8、把湯料澆淋到糯米飯上。
9、趁熱,糯米飯搭配着餡料和湯一同食用,醇厚軟糯、清甜爽口
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