香菇青菜火腿煨面的做法 上湯香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎麼做

“很幸運的中了一盒雞汁上湯，以前一直想自己熬點雞湯給兒子煮麪吃，可就此擱淺了，這下就不用煮雞湯了，中午就先用它煮碗麪吃。用雞湯煮麪很鮮美，兒子吃了不少呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇青菜火腿煨面的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、土豆去皮洗淨切片，泡水去除多餘澱粉

• 3、菠菜、香菇洗淨

• 4、火腿腸切片

• 5、鍋中燒水煮麪

• 6、麪條煮八成熟撈出過涼水

• 7、借用煮麪的水把菠菜焯燙一下

• 8、另起鍋，倒入雞汁上湯

• 9、再加適量清水，放入土豆片煮熟

• 10、鍋開後放入香菇煮熟

• 11、放入火腿腸片

• 12、再依次放入麪條和菠菜煮開

• 13、放入少許鹽調味

• 14、淋上少許香油即可出鍋

小竅門

1、菠菜焯水可去除草酸，以免阻止鈣的吸收

2、因用雞湯煮麪就不用加過多的調味料