自制肉夾饃的做法 自制肉夾饃----給遠在他鄉的你 自制肉夾饃怎麼做

“陝西娃就好這口肉夾饃，雖然樓下買一個回來方便又快捷，但是身在異鄉的好胖友總是吃不到正宗的肉夾饃，這下可以自己在家做了喲，從饃到肉全部手動！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制肉夾饃的做法步驟

• 1、熬糖色：白糖和一點點水放在鍋裏，不停的攪拌到融化，冒泡而且顏色變深，倒入熱水煮均勻

• 2、把肉切塊洗乾淨，放到鍋裏面，水煮開以後撇去浮沫，再煮幾分鐘以後撈出來，把肉衝乾淨，鍋裏的水倒掉

• 3、把衝乾淨的豬肉放在鍋裏，加水，煮開以後放葱，姜，鹽，糖色，和調料裏面的燉肉料，攪拌均勻小火燉煮兩個小時

• 4、酵母，食用鹼和食用油放到麪粉裏，加水和成光滑的麪糰，蓋上發酵一個小時

• 5、然後。。。這一步沒有拍，就畫下來了，把面分成小麪糰，再擀成長條，然後捲起來。因為我第一次用烤箱烤餅，怕烤的太乾，就擀的厚了一點

• 6、卷好就是這樣的。然後從上面壓扁，再擀成適合的餅的大小，因為是發麪的，也不用很厚

• 7、這一步到底能不能添加上去了！！！！！！烤箱上下火180度25分鐘！！！！！

• 8、叮！餅出鍋啦！

• 9、把煮好的肉，和肉湯一起撈在案板上，剁碎，餅從中間切開，夾進去就好啦，香噴噴的肉夾饃就完成了喲~~~