玫瑰花油餅怎麼做-玫瑰花油餅的做法

“很喜歡家裏的玫瑰花油餅，玫瑰那獨特的香，酥軟的油餅，剛出鍋時香味撲鼻的。。。啊，喜歡啊喜歡啊”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花油餅的做法步驟

• 1、曬乾的玫瑰花瓣磨成粉末。

• 2、盆裏放入麪粉，加一點鹽攪拌均勻。

• 3、沸水加入麪粉中，慢慢攪拌成絮狀。軟硬適度就好了。

• 4、磨好的玫瑰花粉末，細膩的，很香啊

• 5、燙好的面和成團，用手撕開一下。

• 6、撒入玫瑰花粉，哈哈，無意中撒的，居然像個心。。。吼吼

• 7、把麪包起來，然後就揉均勻。

• 8、擀成一大張面，不要太厚，拿個盤子扣在上面，沿着邊用刀劃出一個圓餅。哈哈，方便吧？

• 9、鍋裏放小半鍋的油，待油滾了，大火，小心地從鍋邊緣滑入餅，不要被油濺到了。用筷子轉動餅，待一面金黃就翻過來炸另一面。動作要迅速，防止炸焦了。

• 10、另一面也變金黃就夾起油餅在鍋內壁上碰幾下控開油，放入乾淨的容器，撒上白糖，不喜歡甜的不撒也很不錯，原味嘛，乘熱吃吧。

小竅門

燙麪的時候水一定要是剛燒好的開水，這樣做出來才比較酥。
面中水不要一次加太多了，慢慢加，把握好度。
炸的時候注意輕拿輕放油餅，小心油賤出來。速度要快。
熱吃比較好，配一碗濃濃的粥，冷了的話放入電餅鐺加熱一下吃也不錯。