博子炒麪怎麼做-博子炒麪的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

博子炒麪的做法步驟

• 1、把麪粉用涼水加少許食鹽活成稍硬一點的麪糰，把活好的麪糰用保鮮膜包好醒十分鐘。
• 2、黃瓜、胡蘿蔔、洋葱、紅辣椒、綠辣椒切丁兒、大蒜切末兒備用。
• 3、把麪糰擀成厚片，再用刀切成的大小相等長條，再把長條切成菱形塊。
• 4、鍋內放適量的水燒開下面片，煮熟撈出過涼水。
• 5、熱鍋放適量食用油待鍋內油熱，放入蒜末兒炒香，在放入胡蘿蔔翻炒變色，之後放黃瓜丁、洋葱丁、紅綠辣椒丁兒翻炒使其變軟，放入面片、食鹽、花椒麪、生抽翻炒一下，最後加入味精攪拌均勻出鍋。

• 6、成品