醬面怎麼做-醬面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬面的做法步驟

• 1、刀切寬面：麪條機壓出的面片，刀切成寬麪條備用。

• 2、茄子西紅柿醬滷：茄子、西紅柿炒的醬滷，添加生抽、蠔油、鹽已調味。

• 3、青菜洗淨焯熟，只留菜心，黃瓜去皮、切絲備用。

• 4、麪條煮熟撈出，加茄子西紅柿醬滷，碼上青菜芯、黃瓜絲即可，再加醋調味。