白米粥的做法 暑期主打餐——白米粥 白米粥怎麼做

“小的時候，總是盼着天氣熱，一到暑天，我家的午餐就是粥，睡個午覺起來，特意多煮的晾涼的粥就是點心，又是另一種味道，很懷念啊！這幾天，氣温飆升到38度，中暑的感覺，沒什麼胃口，繼續喝粥吧！我總覺得電飯鍋也好，高壓鍋也好，煮出來的粥快則快矣，總不如砂鍋慢煨來得鮮香濃稠，還是菜譜裏翻翻，先看看以前煮過的粥吧”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白米粥的做法步驟

• 1、取適量大米。

• 2、快速沖洗一兩次。

• 3、裝上大半鍋清水。

• 4、蓋上鍋蓋大火煮沸。

• 5、開鍋後改成小火。

• 6、不斷地勻速慢慢攪拌，直至達到想要的稠度。（慢工出細活，一點一滴都是愛）

小竅門

開鍋後小火慢煮，勻速攪拌，防止糊底。