智能鍋生煎包怎麼做-智能鍋生煎包的做法

“智能機版生煎包，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

智能鍋生煎包的做法步驟

• 1、準備好所需的材料。麪粉２００克。清水１０５克。乾酵母３克，小蘇打１克，細砂糖５克

• 2、乾酵母用清水拌勻靜置２分鐘，小蘇打先不要放，白糖跟麪粉混合加入酵母水和成光滑的麪糰餳發３０分鐘。如果要趕時間做可以用温水發發酵快些。接下來交給時間，

• 3、利用麪糰發酵過程可以準備餡料，發酵好的麪糰加入小蘇打揉均勻，

• 4、分割成小劑子

• 5、擀皮

• 6、餡料

• 7、切碎，香菇要用油爆香，炒出香菇香味。加入適量（油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒）拌勻

• 8、包好的樣子，可以忽略不看

• 9、預熱智能電炒鍋，放入包子，加適量開水，燜煮１０分鐘，加適量水澱粉，讓包子底酥脆，外觀金黃香脆

• 10、放入包子煎幹水分加適量油，表面撒香葱和炒熟的芝麻

• 11、出鍋，看包底色澤金黃非常誘人，流口水了

• 12、正面來一張

小竅門

小火煎，火候適中，包子色澤金黃酥脆