南洋風味炒飯怎麼做-南洋風味炒飯的做法

“這道炒飯相當簡單容易做，為那些工作忙碌的朋友，是不錯的選擇，而且薑黃有抗氧化，抗發炎的作用，不過如果是孕婦應避免少吃。
為了方便，可以直接用薑黃粉炒飯，薑黃有一股特殊香
味，十分迷人，炒出來的飯，金黃金黃的，非常引
人食慾。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南洋風味炒飯的做法步驟

• 1、熱鍋下兩湯匙油，下蝦米慢火爆香，再下蘿卜絲煎半熟。

• 2、下小紅葱煎香，下薑黃粉，快炒均勻。

• 3、把兩碗白飯倒進，開中火，快炒，魚露，醬青加進去快速翻勻。

• 4、加包菜進去，把所有材料炒勻。最後關火，下紅辣椒絲進飯裏。

• 5、把炒飯上碟，飯上放荷包蛋即成。

小竅門

菜要最後才放進飯裏炒，這樣吃起來，特別請爽不油膩。