素味南乳燜飯的做法 素味南乳燜飯 素味南乳燜飯怎麼做
- 主食
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“南乳實在是好東西,不論用在素菜或葷菜上,因為它的香氣濃郁,風味醇厚,拿它入菜,都會讓料理增加-層豐富口感。在食療方面俱健脾開胃作用,不過高血壓,痛風,腎患者慎用。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素味南乳燜飯的做法步驟
- 1、金針,雲耳浸軟,紅蘿蔔切片,,素雞切片,菜心對半切,薑切片。南乳用四分一茶匙味素,一茶匙糖拌勻。
- 2、香米浸水二十分鐘。
- 3、把紅蘿蔔,素雞稍煎一會拿起放一邊。
小竅門
南乳不能用大火爆香,因為裏面有糖,大火容易把南乳燒焦。
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