![流黃包裏有雞蛋嗎]( "流黃包裏有雞蛋嗎")
- 有。流黃包就是流沙包，餡料的主要材料就是雞蛋黃和鹹鴨蛋黃。把雞蛋黃和鹹鴨蛋黃蒸熟，蒸熟後壓成粉末狀，再加入黃油，牛奶，糖粉混合均勻，這就成為了餡。蒸熟後的流黃包，從兩邊掰開，內餡的流黃就會就出，吃起來的時候也有蛋黃的沙沙的口感。...
- 4903
![酸菜魚調料包裏的酸菜要洗嗎]( "酸菜魚調料包裏的酸菜要洗嗎")
- 不需要。酸菜魚調料包裏的酸菜是醃製過的，不需要清洗，可以直接烹飪魚，在烹飪酸菜魚的時候生的魚片要用薑片，料酒，食用鹽，澱粉等調料進行醃製，大概醃製10-15分鐘，這樣能降低魚腥味。熱鍋冷油把酸菜等香料炒香後，再加入適量的清水煮沸再把生的魚片放入鍋裏煮5-7分鐘即可。...
- 17816
![奶黃包裏面包的什麼]( "奶黃包裏面包的什麼")
- 奶黃餡料。奶黃餡料主要是以黃油、雞蛋和奶粉為原材料製作的。這個奶黃是先將黃油放入微波爐中加熱至軟化，然後用打蛋器打至順滑，加入白砂糖，順着一個方向攪拌均勻。加入雞蛋攪拌，如果雞蛋和黃油不融合也沒關係，最後加入奶粉，攪拌均勻至無顆粒再蒸30分鐘左右即可。在蒸的時候可...
- 31657
![裏外肉鬆麪包怎麼做-裏外肉鬆麪包的做法]( "裏外肉鬆麪包怎麼做-裏外肉鬆麪包的做法")
- “我最喜歡的肉鬆,這次裏外都有,真正的是大滿足,喜歡肉鬆的寶貝兒可千萬別錯過.另外肉鬆是自己製作的....安全衞生.....喜歡的寶貝可以去查看下我之上的菜譜裏有肉鬆的製作方法.”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（40克和麪,10克刷蛋液）糖（40克）黃油（30克）酵母（4克）鹽（2克）...
- 14600
![布里歐修面包的做法 布里歐修面包(Brioche) 布里歐修面包怎麼做]( "布里歐修面包的做法 布里歐修面包(Brioche) 布里歐修面包怎麼做")
- “這是一款非常柔軟的麪包，用朋友的話來説是一款好吃到沒朋友，熱量高到拉仇恨的麪包。這跟我之前做的皇后麪包差不多，只是一箇中種，一個直接法。中種的口感柔中帶Q，直接法少了Q度。”食材明細麪糰(450克土司模2個)高筋麪粉（500g）雞蛋液（90g）奶粉（20g）鹽（7g）糖（90g）牛奶（310g）酵母（5g）黃油（85g...
- 23725
![布里亞特包子怎麼做-布里亞特包子的做法]( "布里亞特包子怎麼做-布里亞特包子的做法")
- “布里亞特包子是呼倫貝爾草原的特色，是布里亞特民族的美食，主要吃的是羊肉的原汁原味！”食材明細主料羊肉（1000克）圓葱（2個）麪粉（1000克）輔料鹽（2匙）十三香（1匙）味精（1匙）肉湯（500ml）醬油（2勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）布里亞特包子的做法步驟1、面提前和好，要用温開水，要和的軟一點！2...
- 17946
![布里歐修面包怎麼做-布里歐修面包的做法]( "布里歐修面包怎麼做-布里歐修面包的做法")
- “如蛋糕般口感的麪包，非常鬆軟拉絲，多蛋配方，爆發力超強。此方子液體多，麪糰會粘手，整型時需要手粉。不建議手揉麪，會粘得懷疑人生的。”食材明細麪糰材料高筋麪粉（500g）奶粉（30g）酵母（5g）糖（50g）鹽（5g）蛋黃（55g）全蛋液（155g）牛奶（150g）淡奶油（25g）黃油（40g（原方60g)）刷面蛋液（適量）黃油（少許）甜香（口味）...
- 23196
![包子加盟哪裏好？]( "包子加盟哪裏好？")
- 包子自古以來就是中華民族的傳統美食，包子的種類也是多種多樣的，比如：饅頭、菜包、肉包等等。這些包子的價格較為便宜，是許多上班族早餐的首選，並且包子製作簡單快捷，還有許多不同的口味，這樣多樣化的包子一直吸引着人們。包子憨厚潔白的外型也一直很吸引食客。所以包子行業有着...
- 9661
![雪裏蕻雞塊包怎麼做-雪裏蕻雞塊包的做法]( "雪裏蕻雞塊包怎麼做-雪裏蕻雞塊包的做法")
- “許多人感覺雪裏蕻包子不香，主要原因是其吸油，這款包子真心好吃，呵呵準備發揚光大。可惜時間緊張，製作過程中無暇顧及拍照，大夥將就看吧。”食材明細主料雪裏蕻（適量）雞肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）五香粉（適量）炸雞粉（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪裏蕻雞塊包的做法步...
- 22586
![裏脊肉包飯糰怎麼做-裏脊肉包飯糰的做法]( "裏脊肉包飯糰怎麼做-裏脊肉包飯糰的做法")
- “【華洋道食尚生活館】夏季大酬賓，各種日韓料理食材，滿額就包郵，機會難得！吉野家照燒汁、蓋飯汁，讓您足不出户簡單製作美味蓋飯。味千拉麪系列湯汁，享受美味日式拉麪，經濟又實惠。壽司食材，自己動手DIY，美味又健康！日式味噌、裙帶菜、咖喱等料理食材、調料批發兼零售！【最新到進口...
- 24022
![加盟包子哪裏好？]( "加盟包子哪裏好？")
- 餐飲提問：加盟包子哪裏好？梓楊74回答：我在一個加盟網上看到的是芭比饅頭，肚子裏有料，沈老頭包子，排名都比較靠前，然後大概費用都是在十幾二十萬左右，但是其實我還是覺得你要根據當地人的口味，那比如四川重慶他們肯定喜歡吃辣的，然後有些饅頭店他的整個口味都是偏甜的，那可能很多人就...
- 23058
![雪裏紅包子怎麼做-雪裏紅包子的做法]( "雪裏紅包子怎麼做-雪裏紅包子的做法")
- “家裏種的雪裏紅，今天包兩種口味的。”食材明細主料雪裏紅（適量）輔料麪粉（適量）豬肉（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）十三香（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雪裏紅包子的做法步驟1、麪粉裏放一點點白糖，酵母倒上一點放碗裏用温水和開...
- 8380
![布里歐修面包的做法 #麪包機#布里歐修面包 布里歐修面包怎麼做]( "布里歐修面包的做法 #麪包機#布里歐修面包 布里歐修面包怎麼做")
- 食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（55克）蛋液（135克）鹽（4克）細砂糖（36克）酵母（6克）輔料黃油（120克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布里歐修面包的做法步驟1、麪包桶裏加入蛋液、牛奶2、再加入麪包粉、細砂糖、酵母、鹽3、啟動和麪程序20分鐘，此時麪糰可以拉出比較厚的膜4、再次啟動和麪...
- 29286
![麪包糠哪裏有賣]( "麪包糠哪裏有賣")
- 在一般的超市裏或者是甜品店裏都有賣，麪包糠一般用在炸一些炸的東西的時候會用到，很多炸的食物，外面會選擇裹上一層面包糠來給食物增添酥脆的口感，如果在買不到麪包糠的情況下，也可以選擇自己買麪包來製作麪包糠。...
- 29276
![雪裏蕻包子的做法 【西北】雪裏蕻包子 雪裏蕻包子怎麼做]( "雪裏蕻包子的做法 【西北】雪裏蕻包子 雪裏蕻包子怎麼做")
- “雪裏蕻，在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名"雪裏紅"，俗稱辣菜，雪裏蕻含有大量的維生素C，常見做法有清炒、燜魚，冬季正是雪裏蕻上市的季節，用雪裏蕻做包子也是很美味的。”食材明細主料麪粉（800克）雪裏蕻（1000克）葱末（少許）老抽（少許）鹽（適量）生抽（少許）酵母粉（5克）輔料清水（6...
- 17090
![布里五香麪包怎麼做-布里五香麪包的做法]( "布里五香麪包怎麼做-布里五香麪包的做法")
- “布里麪包發酵快,容易烤出漂亮的顏色，裏面我用了發酵黃油，布里麪包發酵快，揉入香料五香粉，所以此麪包與各式菜餚都很搭配。”食材明細主料高筋麪粉（300g）砂糖（20g）鹽（4g）乾酵母（4g）奶粉（5g）水（100g）牛奶（100g）發酵黃油（15g）輔料五香粉（1g）五香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布里五香麪包的做...
- 12251
![布里歐修小麪包的做法 布里歐修（Brioce）小麪包 布里歐修小麪包怎麼做]( "布里歐修小麪包的做法 布里歐修（Brioce）小麪包 布里歐修小麪包怎麼做")
- “布里歐修是法國著名的麪包甜點，製作過程使用大量的雞蛋和黃油，特別是PH大師的100%黃油版讓人聽着就咽口水哦。網上也有盛傳説黃油含量87.7%的為富人版、50%的為中產階級版、23%為窮人版。今天就先做個窮人版的吧，一入烘焙深似海，真的是窮窮噠。。雖説是窮人版，不過那一大塊...
- 28454
![灌湯包是哪裏的]( "灌湯包是哪裏的")
- 灌湯包是中國名點，在全國各地都有灌湯包店，而且每家生意都不錯，足見大家對於灌湯包的喜愛了。那麼大家知道灌湯包是哪裏的嗎？它到底有啥特點呢？今天就來跟大家聊聊關於灌湯包的一些事。一、灌湯包是哪裏的河南開封。其實灌湯包的發源地是河南開封，是河南開封的特產。在古代北宋...
- 19428
![布里歐草莓麪包的做法 布里歐草莓麪包（湯種） 布里歐草莓麪包怎麼做]( "布里歐草莓麪包的做法 布里歐草莓麪包（湯種） 布里歐草莓麪包怎麼做")
- “布里歐是非常著名的法國麪包，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。這種麪包屬於高含油量的麪糰，非常忌諱在高温的環境中發酵，否則會嚴重出油，也正因為含油量高，所以有可頌麪包般的口感。”食材明細麪糰原料...
- 5125
![烤包子是哪裏的]( "烤包子是哪裏的")
- 新疆。烤包子是新疆特色美食。烤包子裏面大部分都是羊肉餡料，加一些其他配料即可。在做烤包子的時候，可以在麪粉裏面加一些食鹽，以此來增加麪粉的筋性。這樣烤出來的包子，外酥裏嫩，口感也會變得更好。加熱烤包子的時候可以用烤箱加熱。...
- 30317
![醃肉布里麪包怎麼做-醃肉布里麪包的做法]( "醃肉布里麪包怎麼做-醃肉布里麪包的做法")
- “PainBrie是一款法國諾曼底地區的麪包，是傳統的水手帶上船的食物，因為即使麪包風乾了，口感卻酥脆鬆軟，是作為長途旅行時很好的的食物。我個人是很喜歡這款麪包的，少油少糖比較健康。組織蓬鬆但是不像法棍那樣有很大的洞洞，成品有脆硬的外殼和有嚼頭的濕潤內部，口感層次豐富，香味...
- 13323
![布里麪包的做法 【布里麪包】 布里麪包怎麼做]( "布里麪包的做法 【布里麪包】 布里麪包怎麼做")
- “源於對法式歐式的麪包非常陌生（貌似對亞洲麪包也不是很在行）首次製作存在難度那是一定的，在掌控上有很大問題入烤時刀口也是相當不平整，導致成品出爐後發現刀口有的都沒裂開賣像實在是差強人意本來就覺得法式歐式的麪包由裏到外都是一副不討人喜愛的樣子這讓信心瞬間一落千...
- 3874
![布里歐修面包的做法 【番茄配方】布里歐修面包——經典的濃郁型麪包 布里歐修面包怎麼做]( "布里歐修面包的做法 【番茄配方】布里歐修面包——經典的濃郁型麪包 布里歐修面包怎麼做")
- “説到布里歐修這款麪包可是大有來頭，經典的濃郁型麪包，有很多關於它的傳聞，大家自行百度或者查閲麪包書籍。這款麪包很有意思，它會根據配方中黃油的含量分為，富人版布里歐修、中產階級布里歐修、窮人版布里歐修。麪包中的黃油量極大，以至於人們不把這款麪包當做麪包，而當做點心...
- 18448
![包菜裏面要洗嗎]( "包菜裏面要洗嗎")
- 不要。包菜裏面可以不清洗，直接烹飪即可，但包菜外面會附着比較多的灰塵和農藥殘留，烹飪之前需要清洗。清洗包菜的時候，將包菜的葉片剝下來，放在淡鹽水中浸泡，再用清水沖洗乾淨即可。包菜的烹飪方式多樣，可以製作涼拌包菜、包菜炒雞蛋、水煮肉等。...
- 21479
![西西里麪包怎麼做-西西里麪包的做法]( "西西里麪包怎麼做-西西里麪包的做法")
- ““在這款麪包中使用到了賽莫利納粗粒小麥粉，它由杜蘭小麥粉研磨而成，比較粗糙（杜蘭小麥是小麥的一種，主要用來做意大利麪）。這種麪粉很硬，蛋白質含量很高，都是麩質的含量並不高。它金黃的顏色主要是因為含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素既能散發香氣，改善味道，也能使麪包看起來...
- 22201
味味甜
