鮮蝦豬肉披薩怎麼做-鮮蝦豬肉披薩的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦豬肉披薩的做法步驟
1、中筋粉200克
2、2克酵母放温水中融化(水沒有過稱,我先是少量水化酵母,然後將水龍頭水開小,拿面盆就着水龍頭和麪)
3、酵母水倒入麪粉中加適量糖攪成雪花片
4、倒入麪包桶裏,用麪包機和麪
5、和成光滑麪糰後加入軟化的黃油,繼續和麪,然後發酵2倍大
6、發酵好的麪糰置揉麪墊上揉出氣體
7、擀成披薩盤大小,叉出密密小洞(防烤制時鼓起)醒30分鐘
8、蝦去掉頭和蝦線,口蘑切片裝入烤盤中
9、放入烤箱上下火190度烤5分鐘拿出(目的,去掉食物的多餘水分)
10、將洋葱和蒜末切碎
11、將切碎的豬肉丁加入披薩草和黑胡椒與洋葱蒜末炒熟
12、裝盤備用
13、披薩餅刷上番茄醬
14、入預熱好的烤箱中層,上下火190度烤8分鐘拿出
15、將蝦,豬肉,口蘑,洋葱混合鋪一層
16、撒上馬蘇裏拉奶酪和披薩草
17、再鋪上一層餡料
18、再鋪上馬蘇裏拉奶酪和芝士片入烤箱中層上火185度下火190度烤20分鐘即可
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