芋頭圓子的做法 家常芋頭圓子 芋頭圓子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋頭圓子的做法步驟

• 1、1.新鮮的薺菜

• 2、2.原料圖

• 3、3.芋頭用高壓鍋煮熟，去皮

• 4、4.芋頭趁熱捏碎，分3次加入紅薯粉，揉芋頭面團

• 5、5.慢慢揉成光滑的麪糰

• 6、6.瘦肉剁成細末，薺菜和蘑菇切成細末

• 7、7.加入鹽、生抽、姜粉、雞精，拌勻，調成芋頭圓子的肉餡，備用

• 8、8.將麪糰揉成長條，切成均勻的小塊

• 9、9.將小塊揉搓成圓球

• 10、10.從中間往下按，整理成一個圓窩窩，在裏面加入餡料

• 11、11.用手慢慢往裏捏攏圓窩窩，將餡包緊

• 12、12.包好的芋頭圓兒再像煮餃子一樣煮熟，即可食之。

小竅門

芋頭：雜糧。家常吃法蒸芋頭，煮芋頭，芋頭湯。。。將芋頭做成芋頭圓子，是不是又多了一種口味呢。