雪菜雞蛋炒飯怎麼做-雪菜雞蛋炒飯的做法

“這麼一碗炒米飯，蛋、菜、飯，葷素搭配都齊全了，還可以添加各種吃起來口感清爽的蔬菜炒米飯，能演變出各式的滋味。簡單的翻炒，5分鐘內搞掂，簡單快捷，適合懶懶的宅人餐，好吃又不失營養，從小吃到老，總也吃不膩。蛋香、雪菜香、葱香完美的結合在一起，好吃令人難忘。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜雞蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，打散均勻；

• 3、熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋液；

• 4、待雞蛋液微微煎至定型後再用筷子劃成小塊盛出碗裏備用；

• 5、鍋中放入少許油，倒入雪菜進去煸炒；

• 6、微微煸炒出香味後加入米飯進去翻炒；

• 7、加入適量的鹽翻炒；

• 8、翻炒均勻後倒入炒的雞蛋；

• 9、翻炒均勻後最後出鍋前放入小葱末即可盛入碗中。

• 10、可以開吃了。

小竅門

1.炒米飯最好是隔夜米飯，記得炒之前將米飯打散成一粒一粒的；2.先將雞蛋加入適量的鹽調味後放入熱鍋中煎炒成小塊備用；3.炒米飯的時候先煸炒一下雪菜讓它味道更香。