茵陳麥飯的做法 春之食：茵陳麥飯 茵陳麥飯怎麼做

“春天，賦予萬物生機，田間的野菜也孕育着獨特的味道！茵陳：是一種菊科植物，清熱利濕，護肝利膽，抗菌消炎等等功效。俗話説，農曆一月二月是藥，三月四月是蒿，現在是吃茵陳的最佳時節！沒有時間去親近大自然，吃頓野菜也是敬畏這大好的春天！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茵陳麥飯的做法步驟

• 1、茵陳洗淨備用

• 2、改刀切碎備用

• 3、加入麪粉和玉米粉2:1的比例混合均勻

• 4、加少許五香粉拌勻即可

• 5、開水鍋上鍋蒸至15分鐘

• 6、正好出鍋，放入紅辣椒粉，也可加蒜末

• 7、鍋中坐油燒熱

• 8、麥飯倒入鍋內翻炒均勻，可開小火以免糊底，出鍋加鹽調味

• 9、春天獨有的味道出鍋了，快來享用吧

• 10、應時而食，敬畏大自然的饋贈！

小竅門

蒸十五分鐘即可！祝您開心！