- “茵陳也叫白蒿,因葉子背面長有白色的絨毛得名。茵陳是起中藥的名稱。新挖的茵陳苗味苦、微辛,性微寒;歸肝、膽、脾經;清香宣瀉;具有清熱利濕,利膽退黃的功效。春季養肝茵陳是不可多得的食材。但因其性微寒,體質虛寒的少食。因各地温度的差異,各個地方茵陳的採挖時間也不盡相...
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- “今天這盤菜是蒸茵陳,茵陳是一種菊科植物,一種多年生草本植物,經冬不死,春季從陳根部發出新芽,故得名“茵陳”。民間有食因陳的習俗,加入米粉做茵陳糕、茵陳糰子等。茵陳做菜,需要採嫩苗,我們當地有俗語説“正月茵陳二月蒿三月砍下當柴燒”,茵陳入夏後長成“蒿”,所以茵陳有別名叫...
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- “中原地區有句俗語:正月茵陳二月蒿,三月砍了當柴燒。不過北國春來遲,已經到了四月底,茵陳才剛剛上市,市場上還很鮮見。茵陳能夠降血壓,降血脂,抗血小板聚集。茵陳還能起到抑制結核桿菌和抑制真菌的作用。茵陳能夠通經止血,還能夠滋陰補腎。每年到了這個季節,總要買些回來,拌上面粉...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料鯽魚:1條夏枯草:適量棉茵陳:適量紅棗:1薏米:1姜:1輔料具體步驟1.鯽魚洗乾淨2.其他材料洗乾淨,待用。棉茵陳及夏枯草要用水泡十分鐘。3.鯽魚下鍋煎至金黃。熱油加些鹽,煎魚就不會爛拉。然後加水滾5分鐘。4.砂鍋...
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- 食材明細主料茵陳(200克)麪粉(100克)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎茵陳餅的做法步驟1、茵陳摘去黃葉、老根,清洗乾淨。2、焯水、撈出過涼水。3、擠幹水份。4、添加麪粉、少許鹽。5、整形成園餅,製成生坯。6、熱鍋涼油。7、放入茵陳餅煎制。8、定型後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時綿茵陳煲豬腱是一道美味可口的養生湯。它的做法也很簡單,綿茵陳是一種廣東的藥材,營養價值高,豬腱的口感Q彈爽口。兩種食材搭配一起熬製,對身體很有幫助,能起到祛濕的功效。主料夏枯草:10g豬腱子:500g玉米:100g綿...
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- “茵陳別名綿茵陳,茵陳蒿。主要成分:含揮發油,油中含茵陳烯、茵陳酮、茵陳素、另含葉酸、綠原酸、咖啡酸。功效與作用:解熱、利膽,能促進膽汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。對流感病毒有強力的抑制作用。降脂,能降膽固醇防止血管壁脂質堆積。”食材明細主料茵陳(300g)麪粉(150g)大...
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- 食材明細主料茵陳(150克)大蒜(1瓣)食鹽(0.3克)雞精(小許)蘋果醋(3克)陳醋(3克)生抽(5克)香油(小許)清水(適量)輔料小米辣(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茵陳的做法步驟1、茵陳摘洗乾淨2、備用3、鍋燒水4、水開放茵陳5、煮開鍋即可6、過冷水7、撈出,撰幹水分8、擺盤9、大蒜和小米...
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- 茶葉,在我們國家很重要。茶葉的種類比較多,可以根據製造方法的不同分為紅茶,綠茶,白茶,紅茶黑茶等等。我們國家的很多人都喜歡喝茶,尤其是對於一些工作人員來説,格外的喜歡喝茶,因為茶葉可以提高人們的精神,在工作中可以更有效率。茶葉的味道比較芳香,對於我們的身體也有很大的好處...
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- “在春鮮之中有一道鮮味很多人不知道,那就是白蒿,又叫茵陳。關於茵陳,有一傳説。傳説華佗給一黃癆病人治病,苦無良藥,無法治癒。過了一段時間,華佗發現病人突然好了,急忙問他吃了什麼藥?他説吃了一種綠茵茵的野草。華佗一看是青蒿,便到地裏採集了一些,給其他黃癆病人試服,但試了幾次...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料鯽魚:750綿茵陳:60木棉花:6,7朵輔料蜜棗:1-2顆姜:適量酒:適量具體步驟1.鯽魚洗乾淨濾幹水2.綿茵陳、木棉花用清水泡十來分鐘,反覆清洗多次,因為綿茵陳會有很多泥沙3.清洗好的綿茵陳、木棉花用煲湯袋裝起來4....
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- “茵陳”食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)茵陳(適量)輔鹽(適量)配料薺菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、添加玉米麪少許,添加白麪攪拌均勻,所有茵陳都裹上面粉,洗過茵陳留點水容易掛麪粉。3、放入蒸鍋。4、蒸十五分鐘,熟透就行了。...
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- 食材明細主料茵陳(500克)輔料麪粉(250g)鹽(6g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)面蒸茵陳的做法步驟1、把茵陳洗乾淨多洗幾遍空幹水分2、把麪粉和鹽放進茵陳裏攪拌讓茵陳均勻的沾上面粉3、上鍋蒸40分鐘涼涼就可以吃了。小竅門面粉要多放點才好吃。...
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- 食材明細主料茵陳(適量)麪粉(適量)玉米粉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茵陳麥飯的做法步驟1、茵陳處理乾淨多次幾遍,攥幹水分。2、將茵陳切碎備用。3、放入玉米粉和麪粉1:1的比例。4、加五香粉...
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- “二月茵陳三月蒿,四月只能當柴燒。”食材明細主料全麥麪粉(1000g)酵母(5g)輔料温水(450g)乾麪粉(適量)調料茵陳(150g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茵陳全麥饅頭的做法步驟1、茵陳摘乾淨。2、洗淨。3、鍋燒開水,放茵陳焯水。4、煮開鍋即可。5、撈出瀝乾水分。6、切末。7、大容器...
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- “茵陳有清濕熱,護肝,治中暑、感冒等功效。”食材明細主料幹茵陳(20g)紅棗(數粒)輔料水(1000g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茵陳紅棗茶的做法步驟1、幹茵陳。2、先浸泡15分鐘,再清洗乾淨。3、紅棗。4、紅棗剝開去核。5、淨清冼乾淨的茵陳和紅棗放入養生壺。6、加入1000毫升的...
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- “做菜窩窩或者蒸着吃,少爺他爹是不吃的。這回煎蛋,看他吃不吃。”食材明細主料茵陳(100g)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茵陳煎蛋的做法步驟1、鍋燒開水。2、放茵陳焯水。3、煮開鍋即可。4、過冷水,撈出。5、撰幹水分切末。6、放碗裏,加食鹽...
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- “一説#便當#,就想起青葱學生年代踏青時的便攜式食品了,青團是熱吃涼吃都行,取出即食,便利方便。青團是江南的傳統特色小吃,青色,來自艾草的汁液。我們這裏沒有新鮮的艾葉,只有春節前有幹艾葉。想做艾葉青團就要用幹艾葉泡水,但這兒卻有遍地的茵陳,茵陳和艾葉一樣,同屬菊科,春天生長...
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- “春天來了,野菜也漸漸從地裏冒出了新芽。採摘了茵陳蒿,回家做個美味的菜。”食材明細主料茵陳蒿(60g)雞蛋(2個)輔料食用油(8g)調料鹽(1.5g)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茵陳炒雞蛋的做法步驟1、原料:茵陳蒿和雞蛋,六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油。2、茵...
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- “在茵陳最嫩的清明節前後,摘取茵陳的莖葉,煎成小餅吃是難得的春天美味。”食材明細主料茵陳(50克)麪粉(80克)雞蛋(2個)輔料鹽(1克)五香粉(0.5克)花生油(30克)水(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎茵陳餅的做法步驟1、剛採摘的茵陳去根去黃葉2、浸泡一會後清洗乾淨瀝水3、切成小...
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- 食材明細主料茵陳(100克)麪粉(250克)西紅柿(一個)青筍葉(適量)葱(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茵陳麪條的做法步驟1、茵陳清洗乾淨,控幹水份。2、茵陳放入料理機。3、加適量清水打碎。4、麪粉加入茵陳汁。5、活成三光面團,蓋濕布餳面30分鐘。...
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- 食材明細主料茵陳(適量)雞蛋(2個)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茵陳蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、茵陳,蒜苗洗淨。2、焯水擠幹水,切碎。3、蒜苗切碎。4、雞蛋打散,放入蒜苗碎、茵陳和鹽。5、鍋中放油,放入蛋液煎炒。6、中小火焙熟即可關火。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料茵陳:6鴨邊腿:一隻輔料葱:8姜:5清水:適量鹽:適量具體步驟1.茵陳清水快速衝淨,葱切段薑切片,鴨邊腿切塊後焯水去血沫備用,2.炒鍋上火加入適量植物油下入葱姜炒香後取出備用,3.鍋上火加鴨塊、茵陳、葱姜後加入適量清...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:36分鐘基於是人們平常生活中非常喜歡的一種高大版的魚類,而且鯽魚,肉質非常的細嫩右腳勁,嗯切可以衝飛的充分的,為人體所吸收,等多種功效給與的營養非常的豐富,而且有吹,增加人體各種只要物質需求等等主料鯽魚:一條輔料...
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- “就是野菜窩窩,不過不是用玉米麪做的,是用全麥粉做的,全麥粉我們這邊就叫黑麪。”食材明細主料茵陳(適量)黑麪(適量)輔料小蘇打(小許(或無))調料蒜末(小許)醃黃瓜(小許)醃黃瓜的湯汁(小許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茵陳黑麪饃的做法步驟1、摘洗乾淨的茵陳。2、準備黑麪。3、茵...
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