綠豆渣饅頭怎麼做-綠豆渣饅頭的做法
- 主食
- 關注:2.2W次
“做綠豆涼粉剩下了不少綠豆渣,一部分煮粥吃了,另一部分用來蒸饅頭。雖然綠豆的功效不少,不過綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。所以用綠豆渣蒸出來的饅頭清熱功效更大。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
綠豆渣饅頭的做法步驟
1、過濾出的綠豆渣
2、加麪粉拌成絮狀
3、再加酵母粉和適量水和成麪糰
4、餳發至2-3倍大小
5、面板上排氣,去除裏面的大氣泡
6、分成大小合適的面劑做成饅頭形狀二發
7、蒸鍋做涼水,將二發好的饅頭生胚放鍋裏
8、中火蒸20分鐘再虛蒸3分鐘
9、開蓋取出
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/1o5k56.html