金耳桃膠皂角粥怎麼做-金耳桃膠皂角粥的做法

“桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看着有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。
金耳，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，並可作為藥用。金耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳餚和保健佳品。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維，富含膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金耳桃膠皂角粥的做法步驟

• 1、桃膠洗淨，放入水裏泡一晚上大概6.7個小時

• 2、將金耳和皂角洗淨也泡一個晚上，6.7個小時。因為金耳和皂角泡發完很大，所以就拿一朵就好了。

• 3、泡好的桃膠，晶瑩剔透

• 4、金耳和皂角也泡好了，果然都發的很大

• 5、再把金耳洗一下，用手撕成小朵。

• 6、把所有的食材放到電飯煲裏。20分鐘左右就好了

• 7、快好的時候加入黃冰糖，如果喜歡的話可以加點玫瑰。

• 8、大功告成，裝到碗裏可以吃啦！