金桂粥怎麼做-金桂粥的做法

“越來越沒有季節感。月餅做了，月餅吃了，好像也沒感覺就是秋了。及至見到那灑落一地的碎金散銀，才不禁驚問：真是秋了麼？
想想日曆，想想隨風漸起的涼意，再看看這滿地金銀，聞聞四下裏飄散的桂香，好像真的是秋了。
真是可惜了，這被風灑落一地的桂花。雖然樹上還存了好些，終究還是有些惋惜。捋下一大捧，其他的，也只能任他隨風去了。。。。
這一捧，拿來幹什麼呢？做粥吧。各種花粥，桂花粥也應該不錯的。桂花雖然很香，卻不宜太多，否則會有些微的苦澀。而芳香走散，不宜久沸。待米爛粥成入鍋，煮個2、3分鐘即可。
金黃的桂花鑲嵌在白玉般的米粥中，煞是耀眼。而米粥，也被染出些許輕輕淺淺的黃色。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金桂粥的做法步驟

• 1、用料

• 2、將米用清水淘洗

• 3、倒入鍋中，加入水，中火煮沸

• 4、桂花用清水略微沖洗

• 5、控幹水分備用

• 6、粥沸後轉小火熬煮

• 7、不時用勺沿鍋底攪拌

• 8、米爛粥稠，倒入桂花

• 9、攪拌均勻，沸騰2-3分鐘，離火

• 10、盛出食用

小竅門

大米與桂花均不宜過多淘洗，衝去表面浮塵即可。
煮粥時需不時攪動，以防糊鍋底，
煮好的粥可以根據自己口味加糖或鹽調味。