這些食物滋補又美味-小雪節氣吃什麼

二十四節氣中的第二十個就是小雪了，到了這個時候，許多地區就開始陸陸續續地降雪了，温度也一直降低，自然在飲食上也要多注意一點，那麼小雪節氣吃什麼好呢?今天小編就為大家推薦幾個小雪的節氣食譜，下面就一起來看看吧。

小雪節氣吃什麼

一、孜然葱爆羊肉

1.材料

羊肉，大葱，孜然，花椒，食鹽，生抽，黃酒，白糖，料酒

2.做法

(1)羊肉切成薄片，用清水沖洗去掉血水，加上料酒、食鹽和花椒醃製半個小時；

(2)熱油鍋，倒入羊肉片快速翻炒，等到肉片變熟之後撈出瀝乾油分；

(3)大葱斜切成細絲，下油鍋爆炒出香味，然後倒入羊肉翻炒，加上生抽、白糖和孜然翻炒入味即可。

二、心太軟

1.材料

紅棗，糯米粉，花生仁，蜂蜜，桂花，水澱粉

2.做法

(1)紅棗清洗乾淨，切開一個口，挖去果核備用;花生仁炒熟備用；

(2)糯米粉中慢慢倒入熱水，攪拌均勻然後揉成麪糰；

(3)取一個花生仁大一點的糯米糰，包裹上花生仁之後塞到紅棗裏面；

(4)燒熱水，把糯米紅棗放入鍋裏煮熟，然後撈出瀝乾水分備用；

(5)在澱粉裏面加入蜂蜜和桂花攪拌均勻，然後倒入鍋中煮至粘稠，最後淋在糯米紅棗上即可。

三、紅棗甜酒煮餈粑

1.材料

餈粑，紅棗，糯米酒，白砂糖

2.做法

(1)先把餈粑切成小丁，然後倒入鍋中煮熟，撈出過涼水備用；

(2)紅棗切開去掉過果核，然後加入米酒和適量的清水煮開；

(3)放入餈粑再煮一會，最後加上白糖調味即可。

四、香菇臘肉飯

1.材料

香菇，臘肉，食鹽，玉米，醬油，胡蘿蔔，香葱，大米

2.做法

(1)香菇幹用温水提前泡軟，然後和臘肉、胡蘿蔔一起切成小丁，香葱切成碎末；

(2)熱油鍋，倒入香菇和臘肉翻炒，加上少許的清水、食鹽和醬油燜煮收汁；

(3)大米淘洗乾淨，倒入電飯煲裏，加上香菇臘肉、玉米和胡蘿蔔一起燜熟，吃的時候拌勻即可。

五、薏米山藥紅棗粥

1.材料

薏米，淮山藥，紅棗，大米，冰糖

2.做法

(1)山藥清洗乾淨，去皮之後切成小塊，紅棗洗淨之後去核切碎；

(2)薏米和大米淘洗乾淨，然後倒入砂鍋裏，加上山藥、紅棗和冰糖一起燉煮，等到粥煮至粘稠即可。

通上文的介紹，想必現在大家都知道小雪節氣吃什麼好了吧。過了小雪之後天氣是非常冷的，這個時候一定要注意防寒保暖，飲食上也要多吃一點滋補暖身的食物，現在有了小編推薦的這些菜餚，大家趕快學習起來為家人制作專屬冬季的美食吧!