廣州的地方名吃都有哪些你知道嗎？

廣東人常説食在廣州食在廣州，而“食在廣州”也確確實實不只是一句空話，相信只要是來過廣州的人，都不會輕易錯過廣州的地方名吃，廣州可以説是匯聚了世界各地的特色料理，但是還依然保有本土特色的粵菜。因此小編也專門整理了一些資料，一起來看看廣州五大地方名吃到底都有哪些吧。

廣州五大地方名吃

1.沙河粉

沙河粉是用米漿作為原材料，經過一定的工藝把米漿蒸成薄薄的一層粉皮，最後將粉皮切成條狀烹飪而成。沙河粉不僅僅是在廣東有名，在廣西和海南這兩個地方也是十分流行的。沙河粉最開始的時候是源於沙河鎮，沙河粉也因此而得名。沙河粉對比起其他的河粉來説，沙河粉更加的薄、白、透明和堅韌，除了炒還能夠泡或者是拌着吃。

2.艇仔粥

艇仔粥最開始的起源是比較簡單的，就是有些水上人家機緣巧合之下往粥裏面放入了各種不同的材料製成的，比如説裏面有魚片和炸花生。最初的時候，有很多水上人家撐着小艇在荔枝灣河叫賣，也因此被叫做艇仔粥。

3.布拉腸粉

布拉腸粉其實就是我們平常吃的腸粉，同樣是一種米制品，也有的人會將它們叫做是拉粉、卷粉，又或者是豬腸粉。主要是在早上的時候有很多人去購買食用，很多早餐店都會出現供不應求的情況，因此也有人戲稱此腸粉是“搶粉”。

4.順記椰子雪糕

椰子雪糕是上世紀20年代的時候由小販呂順所創的。它的原材料是用厚而結實的椰子肉經過加工擠壓，將擠壓出來的椰子汁和新鮮的水牛奶等的材料混合在一起製作而成的。順記椰子雪糕更是曾多次獲得“廣州市名牌美食”的稱號，而且以前還有一些國家元首等等政要人員慕名而來。

5.叉燒包

叉燒包裏面的餡料主要是小塊小塊的叉燒，通過蒸籠製造而成。叉燒包一般大小都是比較小的，一籠大概是有三四隻，恰恰好適合一個人食用。好的叉燒包裏面的叉燒肯定是選用肥瘦適中的肉，蒸成以後的包子，輕輕的掰開就能夠聞到濃郁的叉燒香味，可以説是一聞就能夠引出肚中的饞蟲，是廣州人非常喜愛的早點之一。

相信大家看完上文對於廣州的地方名吃都有大致的瞭解，是不是看完以後已經覺得嘴饞想要吃美食來治癒一些自己了呢?“食在廣州”確實不是簡單的一句話，裏面包含的不但是美味的食物，還有廣州的悠久歷史，大家感興趣的不妨多點去了解一下!