芝麻油的作用，除了你知道的，還有什麼功效

大家對芝麻油應該都不會陌生，就是大家每家每户都有的芝麻油，其實説到芝麻油，可能愛吃火鍋的人都知道，或者都離不開它,既然大家都知道芝麻油基本的作用就是用於菜品調味，但是其實它還有很多的作用和功效，現在小編來為大家解答一下芝麻油的作用，除了你知道的，還有什麼功效?

芝麻油的作用

既然説到作用，不妨小編就先從芝麻油最根本的成品説起，其實芝麻油在不同的地區也有着不同的稱呼，它可以被稱為香油、麻油，是芝麻為原材料加工的食用植物油，其實它還有很多對身體有益的好處。芝麻油中有特殊的芝麻酚、芝麻酚林等物質而這些物質都比較有抗氧化性所有芝麻油又比其他的植物油容易保存。

1.延緩衰老

芝麻油中含有豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。此外，芝麻油被稱為動脈血管的清道夫，有利於潤膚、祛斑，因此最有益於中老年人延緩衰老。

2.保護血管

芝麻油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。芝麻油可阻止體內產生過氧化脂質，從而維持細胞膜的完整和功能正常，也可防止體內其他成分受到脂質過氧化物的傷害，還可減少體內脂質的積累，對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。

3.減輕煙酒毒害

有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點芝麻油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點芝麻油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

説了那麼多，芝麻油在我們的日常生活中都是必不可少的，而芝麻油的作用大家也不言而喻，凡事什麼東西都要適量，而不是一味地取捨。所以在我們的進食中更不能挑食，而芝麻油又是一個不錯的調味料，大家可以多品嚐一下，沒準又發現一道不錯的美味口感。