要開始注意飲食啦！-夏至宜吃什麼？叮咚

一説到夏至，大家肯定想到了夏季馬上就要來臨了，所謂夏至其實就是一年四季白天最長的一天，小編是這樣覺得的，進入夏至後，天氣會越來越炎熱的，在炎炎夏日食用哪些食物是比較好呢，可以有助大家消暑解渴呢，接下來小編就來為大家介紹下。

夏至宜吃什麼

1.蔬菜

首推：苦瓜備選：番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕>>>夏至養生, 防暑降温怎麼吃“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、並且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等，也易於爽口下飯。

2.水果

首選：西瓜,備選：葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素，胡蘿蔔素和維生素C，瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果，含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

3.肉類

首選：鴨肉,備選：鯽魚、雞肉、鴿肉.鴨肉性偏涼，富含蛋白質，而且由於屬水禽，不論煮粥還是煲湯，都可以養胃生津、軟化血管，是肉類中不可多得的清涼解暑食物。很多人為了追求清涼解暑，而使飲食過於清淡，造成蛋白質攝入不足，體質虛弱。實際上，鯽魚、雞肉、泥鰍，包括瘦豬肉等，都有清暑熱的作用，可以放心食用。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食品，需適量選用。

4.豆類

首選：綠豆備選：豆芽、豆腐、豆漿，紅豆、黑豆,綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物。取綠豆100克，加水1000毫升，煮湯取液飲用(可加適量白糖調配)。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，有很好的消暑功效。

如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

5.冷飲

首選：低脂冰淇淋、健怡可樂,吃冷飲冷食有幾個注意：一是不要在飯前飯後吃;二是不要一次吃得過多;三是不要吃得太快;四是年老體弱有心血管病的人要慎重，少吃為宜。冷飲只能是日常膳食的點綴，切不可貪吃，否則有害無益。

看完以上小編給大家介紹的夏至宜吃什麼，以上介紹的幾種食物，希望對大家度過炎炎的夏日會有所幫助吧。當然小編只整理了以上幾種，每個人對解暑的方式有不同瞭解，可以按照各自的喜好來，反正總而言之怎麼舒心怎麼來，以上大家可以做做參考。