不同美食寓意不同-過年買什麼吃的

過年，大家都叫春節，每年最期待的節日便是這個，不僅有紅包可以拿，還有數不勝數的美食等待着你。那過年的美味佳餚又有那些呢?今天這篇文章就向大家簡單介紹一下過年買什麼吃的?

過年買什麼吃的

1.餃子

對於全國來時，乃至國外，餃子是必不可少的食物，大家就等到大年夜的時候，新年鐘聲敲響了後煮餃子吃，這之前是北方的習慣，而現在大家都迫不及待的去買餃子，買餃子煮來吃，不管是什麼時候，只要家人熱熱鬧鬧的聚在一起吃餃子，便是最幸福最開心的事。餃子還和元寶一樣，吃進肚子裏就寓意着“招財進寶”。有白菜豬肉餡的，有薺菜餡的，還有純豬肉的等等，不下幾十種餡料的，再調個醬汁，熱騰騰的餃子蘸着醬汁，飽滿的餃子在嘴巴里像鮮花一樣綻開。別提有多美味了。

2.豬蹄

豬蹄有另外一個俗稱叫豬腳，在江南地區還有一個特別的名字叫做“蹄髈”。燒出來外面的肥肉入口及化，裹在肥肉裏的瘦肉一絲一絲的，“瘦而不柴”，一般放在一個大碗裏，碗底有煮下的肉湯，把湯澆在飯上，那叫一個“鮮”!做蹄髈必須要買豬的前大腿或者後大腿肉。那裏的肉質緊實，口感最好。

3.魚

過年買什麼魚吃呢?過年一般都吃紅燒魚寓意着紅紅火火，而紅燒魚買什麼魚燒最好你?答案是鯧魚。味道非常鮮美，鯧魚的肉是最適合的。再加入蒜片，薑片，葱段等去腥。燒出來外皮焦脆，外皮呈現出誘人的焦黃色，而裏面的肉白白嫩嫩，跟蹄髈一樣，湯也是不可以浪費的，魚肉可以沾着吃，也可以澆到飯上，魚的鮮在湯裏也表現的淋漓盡致。

4.全家福

不要驚訝，這是在南方過年吃的很多的菜，像火鍋一樣，只不過這個不是辣的，湯底是用豬大骨熬了一天的高湯，在鋪上鵪鶉蛋、蝦、香菇、白菜、蛋餃、冬筍等等，海里遊的，地上長得，地上跑的，有的也加入了天上飛的，集齊了五湖四海的味道，你説能不好吃嗎?

聽了這麼多，大家應該知道過年買什麼吃的了吧，紅燒魚，紅燒蹄髈，全家福，餃子都是不可錯的美食，看到就買它吧!