壯陽韭菜你知多少

韭菜作為市場上常見的蔬菜之一，韭菜性熱，口感有濃郁的香味。不僅適合與其他食材進行一起烹飪，例如韭菜炒蛋，韭菜炒肉，還適合做成各種餡料。例如韭菜餃子，韭菜包子。韭菜還有一個傳説中的功能，就是壯陽。很多人都説吃韭菜能壯陽，今天小編就為大家介紹一下韭菜。

壯陽韭菜你知多少

一、韭菜簡介

韭菜(A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生;鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質;葉基生，條形，扁平;傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱為“洗腸草”。

二、韭菜營養價值

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。韭菜對於很多人來説，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之説。韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

三、韭菜能壯陽嗎

韭菜中含有鋅元素，這是目前“韭菜壯陽論”的主要依據之一。不過，查閲《中國食物成分表》發現，韭菜的鋅含量相當低，每100克僅含0.25毫克，都不及普通蔬菜，譬如西蘭花的鋅含量為0.46毫克/100克，與真正的“助性”食物生蠔根本無法相比(鋅含量為71毫克/100克)。

如果真要攝入豐富的鋅，與其吃一大盤韭菜，還不如吃一小把南瓜籽，或來點茶樹菇。最關鍵的是，充足的鋅攝入對維持精子活性有一定作用，但男士們如果想通過食物來“助性”，恐怕有些勉強。除了鋅，壯陽説法還“藉助”了韭菜中的維生素C。維生素C是強抗氧化劑，也有助於增強免疫力，不過實在是跟男性性功能沒有直接關係。而且，大白菜的維生素C含量都比韭菜高。甚至連膳食纖維也被拉進了“助性”元素當中。

看完小編的介紹，大家對“壯陽韭菜”的瞭解也更加深刻了吧。不過韭菜對壯陽的效果微乎其微，但是也改變不了韭菜含有豐富的營養元素，就是韭菜不能壯陽，但是韭菜所含的營養要遠超一些蔬菜，而且韭菜吃起來的口感也很不錯。所以，無論韭菜能不能壯陽，它都是一個非常好的蔬菜。