孕期青菜可以吃什麼

孕期青菜可以吃什麼？首先，我們要知道，人體所需的維生素和膳食纖維等，都是我們從蔬菜和水果中獲取的，那麼，對於更加需要營養補充的孕婦來説，

孕期青菜可以吃什麼

首先，我們要知道，為什麼孕婦要多吃蔬菜呢?孕婦對維生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果攝入不足，有可能導致胎兒早產、死胎，甚至畸形兒的發生或產下先天性維生素缺乏症的嬰兒。妊娠期婦女如果少吃或不吃蔬菜和水果，還會引起大便祕結，引起痔瘡、肛裂等。因此，無論從孕婦的健康或寶寶的健康來看，孕婦在孕期都應多吃新鮮的蔬菜。

1、蘿蔔

含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

推薦食譜：燉奶湯鯽魚蘿蔔絲

食譜原料：鯽魚1000克， 青蘿蔔200克， 肥膘肉150克， 鹽8克， 料酒10克， 味精5克，大葱5克 ，姜5克 ，醋5克

製作方法：

1、將活鯽魚去鱗、鰓、內臟，有水洗淨，兩面剞成斜刀口備用;

2、將豬肥膘肉切成片;

3、分別將葱、姜切絲待用;

4、青蘿蔔切成細絲，用沸水焯一下撈出，投涼;

5、香菜切段;

6、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，用葱絲、薑絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘後放入青蘿蔔絲;

7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。

2、菜花

孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳，孕婦常吃菜花有益。

推薦食譜：香炒西蘭花

食譜原料：西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

製作方法：

1、西蘭花洗淨分成小株，略為氽燙。

2、色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數下即可。

孕期青菜可以吃什麼？上面簡單的説了兩種孕期可以吃的蔬菜，也簡單的推薦了一下食譜，孕期媽媽還可以多吃點茭白、芹菜、野菜、蓮藕、海帶、菠菜等這種含有豐富的鐵等微量元素，是對孕期媽媽和肚子裏寶寶很有營養的。不管怎麼樣，孕期一定要注意身心愉悦才是最重要的哦。