愛美愛健康的你，怎麼可以錯過這樣的美食呢！-生菜的功效如此強大，

日常生活中，很少人喜歡食用生菜，因為覺得生菜的口感比較硬。其實不然，生菜含水量比較高，植物纖維豐富，所以口感比較爽脆。而且經常生菜對身體有很多好處，因為生菜有很多對人體十分有用的功效。那麼生菜具體有哪些有用的功效和作用呢?如何食用生菜呢?

一、生菜的功效

1.抵抗皮膚衰老的作用

生菜當中含有十分豐富的各類物質，可以有效的抵抗皮膚衰老，還可以預防細胞被氧化，抵禦自由基。特別是維生素E和維生素C，對於人體的皮膚有着至關重要的影響，想要皮膚好，在日常生活裏必須多食用含有這類物質的食物。

2.淨化腸胃的作用

生菜含有豐富的纖維素，特別是膳食纖維，有利於腸胃蠕動，有利於腸胃運動排除體內的毒素，讓腸道菌羣到達到健康的程度。而且腸胃運動可以有效地清除體內多餘的脂肪，有利於瘦身減肥。減肥的人士可以在減肥期間食用素菜薩拉或者涼拌沙拉，不僅可以補充營養，還可以減重。

3.美容養顏的作用

生菜含有豐富的微量元素和礦物元素，可以皮膚保持健康有彈性，還可以讓皮膚保持細膩有光澤。經常食用生菜的人士，皮膚瑕疵更小，皮膚顯得更加透亮有氣色。

二、生菜的食用方法

1.清炒生菜

準備好生薑大蒜還有生菜，然後放入橄欖油爆香生薑蒜，然後放入生菜一同翻炒，炒制十分鐘左右就可以出鍋，非常簡單。

2.蠔油生菜

用蠔油加上蒜蓉炒制生菜，味道鮮香四溢，口感軟糯香滑，讓人胃口大開。

3.臘腸炒生菜

葷素搭配，營養均衡，非常下飯消食。

生菜的功效十分顯著，適合家庭食用，無論男女老幼都十分適合。而且生菜還可以養肝護肝，保護身體，有利於老年人身體健康，有利於青少年成長需要，有利於女性養顏護膚，是不可多得的美味，不可錯過的養生美食。