有什麼方法嗎-蜂蜜結晶了怎麼融化呢

蜂蜜大家都是喜歡吃並且會經常買的。那有的小夥伴就發現，有時候買來的蜂蜜或是放久了的蜂蜜會有結晶。結晶的蜂蜜不但樣子不好看，而且吃起來口感也沒用那麼好。那麼如果蜂蜜結晶了怎麼融化?是有什麼好用的方法可以解決這個問題呢?

蜂蜜結晶了怎麼融化

1.先將放入清水的小鍋或小盆加熱，清水的容量不要滅過結晶蜜瓶，温度到達80℃左右時關火，持不密封的蜜瓶在熱水中來回攪動來使結晶蜜慢慢融化，即可倒出。

2.若在冬季，可將容器放在暖氣管道上(不要過於熱，以防燙壞容器)，等稍微融化可以倒出後，倒入事先準備的大口容器中。當然也可以日常就放在暖氣管道上。

3.在夏季中午氣温高時，將不密封的結晶蜜瓶放在院內或陽台，讓太陽直射一小時左右，也可以融化部分結晶蜜。

需要注意的是以上方法均不會將結晶蜜恢復到原狀，若要恢復到原狀必須將結晶蜜加熱到80℃以上，但加熱到80℃以上就會將蜂蜜原有的營養成分破壞，所以不建議此法。

切記不可往結晶蜜中加入水或熱水融化，因為加入水後極易使蜂蜜變質，就不宜保存了。當然剩餘蜂蜜很少的情況下可以考慮此法。

蜂蜜結晶是一種物理變化，就和水會結冰一樣，蜂蜜在低温下也會結晶，許多人認為蜂蜜結晶了，就是裏面摻入了白糖，其實並不是這樣的，一些摻加了白糖的蜂蜜反而是不容易結晶的，真正的蜂蜜是會結晶的。蜂蜜結晶後，裏面的營養價值並沒有損失，我們還是可以正常食用的。

通過了解小夥伴們現在都學會了蜂蜜結晶了怎麼融化的方法了。下次蜂蜜出現結晶的的時候，小夥伴們不妨用學到的這幾個方法來融化結晶。不過對於蜂蜜結晶的現象大家也不用太擔心，這只是正常的物理現象，並不會影響蜂蜜的營養價值。