你不好奇嗎？-青梅能做什麼菜

青梅竹馬青梅竹馬，這次為什麼我們會探討青梅竹馬呢，其實我真正要説的是青梅，青梅是一種綠色水果，嚐起來酸酸的，直讓人流口水，具有生津止渴和健胃消食的功效，還可以改善胃腸道消化食物的能力，青梅里面的維生素含量也很高哦

一、抹茶青梅果餅

用料：牛奶110ml，麪粉100g，青梅100g，白糖適量，抹茶粉2g

1、青梅果脯去果核切成小丁備用

2、抹茶粉放入大碗裏

3、倒入牛奶攪勻，放入白糖攪勻

4、篩入麪粉攪拌均勻成麪糊

5、放入青梅丁攪拌均勻

6、電餅鐺放少許油，接通電源舀入麪糊攤成餅狀，兩面煎熟即可。為討小孩子歡心我用模具壓出形狀，擺上番茄果脯略裝飾了一下

二、青梅芒果冰沙

用料：成熟芒果1個，青梅果脯3-4個，白糖50g

1、芒果一切為兩半，把核掏出，然後在果肉上劃十字，取果肉，果肉放到鍋裏，加入一碗水和白糖，用勺子一邊攪拌，一邊小火煮開，晾涼備用

2、青梅去核，把果肉切成小丁

3、把晾涼的芒果水倒到攪拌機中，攪拌成果醬

4、倒到長形樂扣盒中，三四釐米高就好，不要太厚

5、放進冰箱冷藏室，大概三個小時後，正是凝結起來的時機，取出，用勺子把一層一層把冰刮到邊上，再鋪平，放進冷藏室，每隔一小時又重複一次，重複三四次就行了

小貼士

其實直接加純淨水打果醬也是可以的，不過煮過的芒果更加蜜香，強烈推薦。裏面加的果脯可以按自己喜愛添加

三、青梅汶鴨

材料：鴨半隻，青梅10顆，洋葱1/2棵，土豆小型1個，蒜3瓣，姜3片，番茄醬1茶匙，鹽適量

1、土豆去皮切塊，洋葱切粗絲

2、鴨洗淨、斬小塊，青梅洗淨

3、鍋中加水，燒開後將鴨肉放入，汆燙2分鐘

4、蒜切片，鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜、蒜爆香

5、放入洋葱翻炒

6、待洋葱炒出香味，加入番茄醬

7、翻炒至洋葱均勻着色，放入土豆塊

8、翻炒片刻，加入鴨肉，繼續炒至鴨肉變色

9.放入青梅，加水沒過食材，加少許鹽，大火煮開，轉小火燉1小時左右

四、紫蘇青梅汁

材料：乾燥紫蘇葉1匙，青梅3∼5顆，黑糖少許，熱水250∼300㏄

1、所有材料直接放入茶壺中

2、沖入沸騰的熱開水沖泡即可

原來小小的青梅可以有這麼多的花樣，在家閒來無事的時候，可以試一試，還可以給那些挑食的寶寶做，這樣媽媽們再也不用擔心孩子挑食啦，像青梅芒果冰沙就適合在夏天享用，夏天炎熱的天氣結合冰沙的涼爽、青梅的酸、芒果的甜，哇想想就受不了~