知道這些對你絕對有好處！-香蕉怎麼保存

説起香蕉，大家應該都是非常喜歡吃的，香蕉營養豐富，富含維生素C以及多種微量元素，而且香蕉本身有一股香味，口感又好，所以深受廣大水果愛好者的青睞。但是，有的時候，我們不一定買到的香蕉都是已經成熟了的，沒有成熟的香蕉是沒有那麼美味的，所以要保存放到熟。

一、香蕉的營養價值

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

二、香蕉的食用功效

1、潤腸道：香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

2、防治胃潰瘍：香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。

3、降低膽固醇：膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10~20天，即可降低膽固醇。

4、有助於睡眠：香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

三、香蕉怎麼保存，才不會又黑又爛呢

1、挑選時，不要太熟，要選有青有黃的香蕉

在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和黃色皮的香蕉，當你回家把黃色的香蕉都吃完時，綠色皮的香蕉也差不多成熟，就不需讓自己在短時間內吃進過多的香蕉啦!

2、買回家的香蕉先用水沖洗

有些商家會在香蕉上放催熟劑，所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗，除了避免藥劑對身體造成影響外，也能防止香蕉繼續受藥劑影響而快速變熟。

3、把根部包起來，懸掛儲存

保存香蕉的方法很簡單，如用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，或是用報紙包住香蕉放在通風處即可，另外還有個超實用的方法，那就是將香蕉懸掛起來，因為當香蕉受壓時會釋放出氧化酵，使得外皮出現黑斑，而如果將香蕉懸掛起來就不會受壓，自然就不會產生黑斑了。

看了上面這麼多關於香蕉的營養價值以及功效的介紹，還有香蕉怎麼保存的介紹，相信大家以後再買到沒有完全成熟的香蕉時，就不會束手無策了吧。按照上面的介紹，將香蕉好好的保存幾天，香蕉就會慢慢的變成熟的，那個時候再把香蕉拿出來，就可以吃了。