小米加山藥熬出來的粥吃了有什麼好

眾所周知，山藥可以用來煨湯，也可以用來清炒，營養豐富又極其美味;而用小米熬出來的粥口味清甜，健胃消食。那小米加山藥熬出來的粥又是怎樣的味道呢?小米山藥粥又有着怎樣的功效呢?今天，小編與大家一起看看小米山藥粥的營養價值吧!

小米加山藥熬出來的粥吃了有什麼好

我們都知道山藥小米粥的功效顯著，其中山藥性平味甘，可滋補虛贏、增益腎氣和強健筋骨，還可改善虛弱久瀉、腸胃敏感而導致的習慣性腹瀉現象;小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。那麼大家知道山藥小米粥的營養價值有哪些嗎?下面我們從山藥的營養價值和小米的營養價值兩方面分析吧。

1.山藥又稱山薯

山藥是一種多年生草本植物，山藥氣味甘、温、平、無毒。山藥不僅含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，而且富含澱粉酶、多酚氧化酶等人體所需的物質，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病從而取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的多種營養素有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，除此之外，山藥含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。

2.小米

小米又名粟，它的營養價值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。

以上就是關於小米加山藥熬出來的粥的一些具體功效介紹，想必小夥伴們也跟小編一樣對小米山藥粥有了更深一步的瞭解了吧!既然是美味而又營養豐富，那麼在家裏我們可以多多進行一些嘗試，用可口的小米山藥粥代替普通的白粥來食用，也是一種對生活品質的要求哦!