蒸玉米要多久，怎麼蒸才好吃，有什麼功效與作用

説到玉米，相信不用過多的再解釋啦，屬草本植物，在我國被廣泛種植，其富含豐富的蛋白質、脂肪、它的做法也多種多樣，例如煮玉米，蒸玉米等，問題來啦，有人也煮、蒸啦，但就是不好吃，所以接下來就説説蒸玉米要多久，怎麼蒸才好吃，有什麼營養價值。

一、蒸玉米要多久

生玉米在水開之後要蒸20分鐘才好吃，高壓鍋壓10分鐘，趁熱吃是最好的。

二、怎麼蒸才好吃

（一）用料

玉米一個、水、鹽(各適量);

（二）步驟

1.先把玉米上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面就行，因為裏邊的玉米有外衣包着，是很乾淨的。

2.把玉米先用水泡1-2個小時。

3.在電飯鍋中加入適量的水，然後將玉米碼在蒸屜裏蒸玉米，玉米表面 放少許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所藴含的香在蒸煮的過程中迸發出來，水開後蒸15-20分鐘，隔水整出來的玉米，一點兒營養都不會損失。

4.原汁原味的玉米出鍋了。

三、玉米的功效與作用

1.預防骨質疏鬆

玉米的含磷量居諸多食品之首，老年人常吃玉米，不僅可以預防骨質疏鬆，還可以使牙齒更堅固。

2.預防腫瘤

玉米中含有的賴氨酸、微量元素硒都具有一定的抗氧化作用，在預防腫瘤方面很有利;玉米中含有豐富的鎂元素，可以有效加強腸蠕動，不僅有利於通便排泄，還可以預防結腸癌。

3.保護胃功能

腸胃不好的朋友可以適當的吃點玉米，因為玉米中富含的維生素B1、B2、B6等營養元素，可以保護腸胃功能，還可以預防腳氣、心肌炎。

4.保護眼睛抗老化

現在人們的用眼頻率相當高，看手機、看電腦、看電視已經滲透到我們的日常工作和生活中，眼睛也直接或間接的受到了很多傷害。經常用眼的人，更應該多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

5.玉米營養助減肥

説起減肥就會想到運動和營養餐，在減肥的同時還能滿足自己的食慾是很不容易的，不如煲一鍋營養美味的玉米減肥湯吧!買來新鮮的玉米切成幾段，將洗乾淨的胡蘿蔔切塊加入，稍微加點鹽煮熟即可食用。

介紹了這麼多關於玉米的話語，是不是對於蒸玉米要多久，怎麼蒸才好吃，有什麼作用與功效，已經深有了解了呢，沒想到就這麼普普通通的食物，竟然會有這麼多的功效，是不是有種不可思議的感覺呢，不過再好的東西，一定要適量食用，不能過量。