香菇西紅柿能一起吃嗎

西紅柿是平常家庭中十分常見的的食材，可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，烹飪方式多種多樣，各種方法都能體現的美味之處。家常西紅柿的只有三種切法，切片、切塊、切絲。那麼今天小編要給大家介紹的就是，你知道香菇西紅柿能一起吃嗎？一起來看看吧。

一、香菇西紅柿能一起吃嗎

傳言説西紅柿和香菇不能一起吃，西紅柿和香菇一起吃會破壞類胡蘿蔔素，但通過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以西紅柿和香菇一起吃是沒有問題的。2018的央視315晚會中，更是專門點名了這種食物相剋的謠言。

二、營養價值及功效

1、增強人體免疫力

西紅柿含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。

2、增強肌力,增加體重

驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟

有實驗,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日餵給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏

大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,大棗具有抗變態反應作用。

5、減肥

由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。

6、補血

缺鐵性貧血，鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對的缺鐵性貧血有好的防治作用。

7、降低膽固醇

保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

8、促進胃腸蠕動

協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

9、增強記憶力

可以促進乙酰膽鹼的產生。

看了以上的內容，一定想要趕快去買些香菇西紅柿來吃了吧。香菇和西紅柿真的是非常富有有營養價值的食物，價格經濟又實惠，做法簡單又美味。小編在這裏還是要和大家説，香菇和西紅柿雖好，但也不要一次吃太多哦，吃多也會對身體造成不必要的負擔。