什麼去火

春夏之交，很多人都容易在這個時候上火。清熱去火的藥品有很多，可是“是藥三分毒”，這個時候選擇飲食調理的方法來給自己去火最好不過了，既能補充日常所需的能量，又能達到潤燥的目的。那麼究竟吃什麼去火呢?今天小編就來給大家介紹幾種去火的食物。

什麼去火

一、牛奶

牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。

中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

二、大豆

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。

營養成份：蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。

大豆富含植物蛋白，可以增強體質和機體的抗病能力，還有降血壓和減肥的功效，並能補充人體所需要的熱量，可以治療便祕，極適宜老年人食用。

1. 增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，還有大豆皂甙，可以提高人體免疫力;

2. 防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3. 通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;

4. 降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加;

5. 大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

三、西紅柿

西紅柿儘管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素

四、高碳水化合物的食物

有人通過吃甜點、麪包、餅乾、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消睏倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖然暫時補充了能量，讓你更有活力，可當血糖慢慢降低，大腦便開始出現不良反應。要麼頭疼，要麼情緒不穩，輕易發怒，或者腦子像沒了養料的機器一樣運轉不靈，經常分神，給下午的工作和生活着實添了不少亂。

另外，不吃早餐或午餐同樣會導致犯困，它會使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候了。不過別擔心，血糖水平是完全可以保持平穩的，這樣解決午餐後犯困也就順理成章了。

有關什麼去火的問題小編就為大家介紹到這裏啦。需要注意的是，在進行上火食療的過程中，可以主要吃一些容易消化和吸收的食物，同時也要多補充水分。切記不要吃辛辣、刺激、燥熱的食物否則不僅會加重上火，還會損傷脾胃。