一起來了解一下-你知道非洲人吃什麼嗎

你眼中的非洲是什麼樣子的呢？貧窮？落後？飢餓？炎熱？發展落後？事實上，從東向西，從南至北，非洲國家的變化還是很大的。有些國家很貧窮，很落後，孩子們常常因為食物而發愁。但有的國家很是富饒。美味的食物數不勝數。今天大家就和我一起走進非洲，來了解非洲人吃什麼。

非洲人吃什麼呢

木薯是剛果金境內人民吃的最多的一種主食，吃法也非常多樣。其習性有點兒類似地瓜，長的又有點兒像山藥和芋頭的結合體。木薯是大戟科木本植物，可食用跟塊重達幾公斤至幾十公斤，木薯屬於野蠻生長類型的，耐旱耐瘠，不用怎麼澆水施肥，就可以長得棒棒的!木薯可以生吃、烤着吃、磨成面以後熬粥或者搓成小麪糰。磨成面兒以後的木薯粉，當地叫“富富”，沒有磨粉之前統一叫“馬尿可”。

在非洲不同地區，吃的主食都不一樣，南部非洲大量種植玉米，所以主要以玉米磨成粉的玉米糊糊為主。像是津巴布韋地區把這種食物叫做sadza。當地人吃的時候會加入一些蔬菜或者肉類，sadza主要是中午和晚上吃。非洲國家很多沿海，例如：塞內加爾，貝寧，喀麥隆，中非，馬達加斯等國家沿海，所以漁業捕撈是其重要產業，廣大人民羣眾靠海吃海，海鮮成為了一些主要食品來源。

塞內的美食魚米飯，就是用本地海魚和各種蔬菜熬製，再加上西紅柿煮過的米飯。味道好、價格便宜。非洲熱帶雨林氣候的地區，比如剛果，整個國家就是一個大型的野生植物園，馬路兩邊的綠化帶就是芒果樹或者椰子樹，香蕉樹就種院子裏，籬笆牆下一小片菠蘿。經常偶遇木瓜、菠蘿蜜、牛油果這些東西。

當地人吃香蕉可不是僅僅當水果吃，是真的能當飯吃。尤其是帶皮喜歡烤着，端到飯桌上吃。非洲一些國家的烤肉也是比較棒的，例如埃及、剛果地區的居民非常喜歡烤肉。剛果當地的羊運動量大，爬上爬下的，烤出來的肉才勁道好吃。埃及就是食肉者的天堂，當地蔬菜不多，主要都是牛、羊、雞三種肉，烹飪方法也以煎和烤為主。首先聲明，鱷魚、蛇這種食物，充其量就屬於野味，並不是説非洲的朋友們天天拿着個當飯吃。當地沒有鱷魚、蛇的養殖場，所以都是偶然捕捉到了，就吃掉。

美味的食物總是離不開好的烹飪方法，非洲人最喜歡的烹飪方法就是烤，什麼食物都可以拿來烤，就比如説玉米，在非洲有一句話，什麼東西都都可以先烤一烤。非洲的烹飪方法與中國最拿手的炸和炒不同，他們最喜歡烤和煮。不同的烹飪方法做出不同美食。非洲人吃什麼你瞭解了嗎？