秋季養生湯食譜有哪些

每到秋天天氣開始慢慢轉涼了，古人們認為這是陽氣開始收斂的一種現象，而實際上人體本能經過盛夏的亢奮之後，也進入了一個半修養的調養狀態。最適合秋天食用的肉類是鴨肉，大棗，百合，紅薯，枸杞被稱作秋補四寶，還有一些蔬菜水果，比如冬瓜，白蘿蔔，絲瓜，油菜，蘋果，梨等等也都適合秋天來食用，今天小編來給大家分享幾種秋季養生湯的食譜！

一、秋季養生湯食譜要喝蓮子百合瘦肉湯

材料:幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。

做法:蓮子用熱水浸泡,至發漲,去心;百合去雜質,洗淨;瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗淨。將鍋燒熱加入油,炒香葱、姜,再加入肉塊炒,烹八料酒,炒至水乾。注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去葱、姜即成。

功效:蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳,肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效,養心神,益腎氣,健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。

二、秋季養生喝懷菊山藥紅棗湯

材料:懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。

做法:將胡蘿蔔、大棗改刀去核。將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

功效:懷山藥有健脾補腎之效,紅棗可益氣補血、悦顏色,潤心肺、生津液等,同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

三、秋季養生喝桂圓紅棗蓮子湯

材料:桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙、清水1000毫升。

做法:銀耳泡發,去除黃根,蓮子泡發。將桂圓肉,紅棗,蓮子,銀耳用清水洗淨,一起放入鍋中,倒入1000毫升的清水,大火煮開後調成小火,繼續燉煮20分鐘。煮好後,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

四、秋季養生喝烏雞湯

材料:烏雞半隻,薑片三片,大葱一段,紅棗、桂圓、枸杞。

做法:燒開水,轉中小火,把烏雞放入,不要蓋鍋蓋煮三分鐘,撈出清洗乾淨。砂鍋放水,放料酒和精鹽攪拌均勻,放入烏雞。放入紅棗桂圓,葱姜,煲三小時到五小時,出鍋放枸杞子。

五、木耳田七紅棗湯

原料：黑木耳，田七，紅棗， 生薑

1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。

2、田七洗淨切碎或打碎;紅棗洗淨拍鬆去核。

3、上述材料和薑片加入水，大火煮滾後，用中火再煮兩個小時左右，最後加入適當的鹽調味即可。

秋季養生湯食譜還有很多很多，小編以後會和大家慢慢分享。到了秋季，天干氣燥，晝熱夜涼，我們都會感覺到乾燥，書記的飲食要講究，潤肺保肺為主，忌心燥，可以多食用一些養生湯來幫助我們去燥去火。秋季天氣乾燥，我們要學會多喝水來補充夏天流失的水分，另外要試着出去接地氣兒，多走入大自然的懷抱，另外避免鍛鍊過度，避免大汗淋漓，否則出汗過多會損害我們人體健康！