有什麼貯藏方式-大葱能放多久

説起煎炒食物的時候，首先，每個人想的主要是主料，再次是配料，而配料當中呢，葱蒜姜是必備品。都是可以增添食物的美味，讓你舌頭一卷，wow的一聲，簡直是不要太好吃。只要你方法對，沒什麼是可以難倒你的。但是，在備料的過程中，你們知道大葱能放多久嗎？

大葱能放多久，有什麼貯藏方式

每到冬季，大多數家庭又開始買白菜，買葱來進行儲存，然後以備冬季食用，那麼對於大葱能放多久來説，我們應該儲存得當，給大葱一個不熱涼快的壞境，才能讓大葱不容易壞掉。

1、常温保存

保存期限：約1個月，維持泥土附着的狀態：長葱採收後仍有泥土附着，用報紙包覆，直立起來存放於陰涼處。此外，讓長葱斜卧于田地一隅並以土壤覆蓋，或是讓白色部位埋於土中，皆可長期保存。

2、冷藏保存

保存期限：約1周，以保鮮膜包覆：採收後的長葱最好用沾濕的報紙包覆，裝進塑膠袋中，再放入冰箱蔬菜室裏保存。必須裁切時，則將綠色與白色部位切分開來，分別用保鮮膜包覆並裝進保存袋中，直立起來存放於冰箱蔬菜室。

3、冷凍保存

保存期限：約1個月

切成碎末或切大塊狀：冷凍保存時，不妨採用各種切法切好備用，以便於運用。切成碎末，用保鮮膜包覆起來並裝進保存袋中。直接做為提味佐料等。切成大塊狀並裝進保存袋中。一旦冷凍，纖維便會受到破壞，更容易煮熟，製成燉煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。

4、窖藏

將捆好捆的藴直立擺放在地勢高燥、通風良好、有陽光和避雨處晾曬，以促使管葉乾燥。每隔15天檢查1次，以防腐爛。當冬季氣温下降至o℃時，將葱捆移入窖內儲藏。儲藏期間，要定期打開葱捆檢查，如有發熱腐爛的葱，應及時剔除，若有發潮現象，可及時通風調節，或將葱捆搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續儲藏。

5、溝藏

將葱捆置通風良好的地方堆放5—7天，使大葱外表的水分充分陰乾。選擇背陰通風處，挖深30一40釐米、寬50一70釐米的溝，灌飽底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入儲藏溝內。氣温降低時上蓋塑料薄膜，以防止雪水進入。

6、架藏法

在露天或棚、室內，用木杆或鋼材搭成貯藏架。將採收晾乾的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。

7、地面貯藏法

在背風處的平地上，鋪3～4釐米厚的沙子，把晾乾捆好的大葱密密碼在沙上，根朝下，寬1～1.5米。碼好後在四周大葱根部培15釐米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。

8、微凍貯藏法

在東西向牆北側挖10～20釐米深、1～2米寬的淺溝。將經晾曬的大葱擁成7～10千克的捆，豎排存放於溝內。貯藏初期大葱捆上部敞開，每週翻動1次，使大葱葉全部乾燥。天氣寒冷，大葱白微凍時，給大葱培土，頂部用草簾蓋住。

你們看到了這麼多存放大葱的方法，自己是不是也學到一些了呢？記得在購買大葱的時候遵循這方法儲存就好了，絕對還保持着新鮮的味道。多吃吃大葱對身體也是非常有幫助的呢，所以只要瞭解了大葱能放多久的相關知識，就不害怕買多了大葱怎麼辦了。