當前位置:味味甜 >

談談美食 >飲食常識 >

做到這幾點你買不到上當-人蔘辨別

做到這幾點你買不到上當-人蔘辨別

説到人蔘啊,肯定這個東西大家一定都不陌生,因為這個東西不是説人人都想得到吧,反正是説到人蔘肯定就都會覺得大補咯,那麼現在市場上肯定有很多的這種東西賣,人蔘辨別這個詞是不是也不陌生呢,市場上這麼多的人蔘賣當然就要有一雙火眼金睛來辨別咯。今天小編就和大家分享人蔘辨別的幾種好方法。

人蔘辨別,做到這幾點你買不到上當

人蔘辨別,做到這幾點你買不到上當

人蔘是很珍貴的一味藥材,市場上的人蔘種類很多,質量各異,學會一點人蔘辨別知識是有必要的。 在人蔘中只有野山參是珍貴藥材,生長年限由幾十年到百餘年不等,價格昂貴。由於山參產量稀少,以假充真、以次充好的現象時有發生,所以應注意鑑別。

要想鑑別好人蔘,必須掌握好以下要點:既要看清“五形”,又要識別“六體”。

1、五形是指須、蘆、皮、紋、體

(1)須:長條須,老而韌,清疏而長,其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。色白而嫩脆(俗稱水須)者,則不是純野山參。

(2)蘆:蘆較長,分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。

二節蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。 三節蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆,是根莖上的莖痕明顯,形如馬牙狀,多在根莖上段。所謂圓蘆,是根莖上的莖痕因年久而長平,形如圓柱狀。所謂雁脖蘆,是根莖細長,稍彎曲,如雁脖狀。所謂線蘆,是因年限久遠,根莖上的蘆碗長平,根莖又細又長。

(3)皮:老皮,黃褐色,質地緊密有光澤。皮嫩而白者,則不是純山參。

(4)紋:在毛根上端肩膀頭處,有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙,浮淺而不連貫者則不是純山參。

(5)體:係指毛根(見六體)。

2、六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順

(1)靈:指人蔘體態玲瓏,樣子好看,體腿明顯可分,腿多具兩個,且分叉角度大。按形態分為“菱角體”和“疙瘩體”。

(2)笨:指人蔘根形挺直,體態笨拙而不美觀,即使有兩腿,兩者粗細或長短也不勻稱。

(3)老:山參皮老,色黃褐,橫紋細密而結實。皮嫩色白者不是純山參。

(4)嫩:皮色嫩白,橫紋粗糙浮淺,鬚根嫩脆色白易折斷者,則不是純山參。

(5)橫:指人蔘根粗短,兩條腿多向旁伸展者,多為野山參。

(6)順:指人蔘根順理且直,單腿或雙腿併攏者,多不是野山參。

以上就是怎麼辨別真假人蔘的相關內容,如果你希望自己能夠選擇對的人蔘,那麼,不妨嘗試通過上面的四個方面來進行辨別,這樣才能夠最大化的保證自己入手的人蔘是真正的人蔘,不然你則可能通過賣家一面之詞導致購買的人蔘為假參。

如上文中得出想要把人蔘的真假好壞辨別出來呀,還真不是見容易的事兒,在文中説到啊,要做到人蔘辨別,就要會看人蔘的無形和六體,所謂無形呢就是指須、蘆、皮、紋、體 ,而這個六體呀則是靈,笨,老,嫩,橫,順這六體,會了這五形和六體的辨別啊,基本也就練就出了辨別人蔘的火眼金睛了。

標籤: 買不到 上當 人蔘
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/yinshichangshi/v1g68.html
專題