大清單來了-雞肉火鍋配菜哪些好吃

雞肉火鍋配菜哪些好吃，大清單來了。火鍋其實配什麼菜都可以，反正是食物都會放下鍋裏。但是很多人都不知道有幾種食物是不能與雞肉一起吃，比如菊花茶、芝麻等等。大家一定要記住了，因為不瞭解所以許多人都中毒，嚴重者有可能導致死亡。

雞肉火鍋配菜哪些好吃，大清單來了。

雞肉火鍋裏面放海鮮鍋底，然後，蔬菜有生菜，香菜，小白菜，茼蒿，還有粉絲，蕎麥粉條，還有地瓜片什麼的。海鮮是最重要的，因為雞肉火鍋沒有羶味。

一、做雞肉注意事項

1、一定要選用活殺嫩母雞，才能夠在極短時間內燜煮雞肉又嫩又爛，老母雞還是得長時間煲湯比較合適。

2、吃肉類火鍋，遵循先肉後蔬菜的原則比較恰當，蔬菜內的水份會沖淡肉類本身的鮮香。

3、火鍋湯內鹽要少放，會越煮越鹹，蘸料也有一定鹹味。

4、吃前湯內放枸杞，更營養也更好看。一定要雞煮好了開吃前放哦，枸杞不好多煮的。

二、注意事項

1、不建議喝火鍋湯

從醫學角度來講，不建議喝火鍋湯，因為反覆煮過的火鍋嘌呤含量比較高，很多人會發現有尿酸的一過性增高，如果有痛風史的病人，甚至會在火鍋後誘發痛風。

2、燒煮時間不能太長

一般來説，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，反覆燒煮的火鍋最高可達到120℃甚至更高。此外，火鍋燒煮超過一個小時，湯汁中的亞硝酸鹽含量增加，如果反覆刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，導致胃腸功能紊亂而發生慢性胃腸炎等疾病。

3、火鍋不宜趁熱吃

很多人吃火鍋特別心急，食物從鍋裏剛撈出來一蘸調料就吃，這樣很容易燙傷消化道。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯温度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易誘發各種消化器官炎症和潰瘍。建議把食物從鍋中撈出後，先放在小碟裏，待微涼再吃。

雞肉火鍋配菜怎麼做?文中具體告訴我們雞肉火鍋的步驟，一步一步，大家可以很明確地知道怎麼做雞肉火鍋。

雞肉火鍋配菜哪些好吃，大清單來了。愛吃火鍋的小夥伴們，你們知道火鍋的注意事項是什麼嗎？如果不知道請仔細閲讀以上內容，不然你在吃雞肉火鍋時，有可能中毒了，還不知道怎麼回事。火鍋時人間美味，但不可過量食用，請大家適當食用火鍋。