分享4個給你-肉類的凍藏方法有哪些

肉類是我們生活當中不可以缺少的一種食材，我們每天都要吃上一頓肉類，不管是豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉還是牛肉。每一種肉類當中所含有的營養成分都是不一樣的，比如魚肉裏面所含有的蛋白質含量就比其他的肉類要多。適量的攝入一些肉類可以為我們身體帶來好的營養物質。肉類食物的儲存方式也是多種多樣的，但是最為常見的一種方式就是冰凍，那肉類的凍藏方法是怎麼樣的呢?

肉類的凍藏方法

1.在進行肉類的冬藏的時候一定要注意的一點就是一定要用清水把肉類清洗乾淨，清洗乾淨之後放到一個碗中進行晾曬，等清水完全被蒸發之後就可以放入冰箱進行冬藏了。

2.另外一種方法就是可以先把肉類食物用高温進行油炸，油炸好了之後在放入冰箱進行冷藏，用這樣的方法可以消除肉類當中大部分的細菌。但是小編要提醒大家的一點是高温加熱之後的肉類一定要用保鮮膜封蓋起來。

3.肉類食物在進行冷藏的時候一定要注意的一點就是不可以反覆進行解凍，如果解凍的頻率太過於頻繁的話，肉的味道就會發生變化，營養價值也會降低很多。所以如果有時間的話可以把肉類食物剁成小塊來進行冷藏，這樣的話解凍也方便。

4.在冬藏肉類的食物的時候一定要定期的清理冰箱，要給予冬藏的肉好的環境，如果雜物太多的話，就容易產生細菌。

肉類的凍藏温度一定要保持在零下攝氏度，如果不是零下攝氏度的話，肉的鮮度很難得到保證。一般冬藏的肉類食物擺放的時間儘量不要超過7天左右的時間，而且在這個期間也要不定時的去檢查一下一下冰箱的温度，如果温度不正常的話，就要趕緊調節温度。冬藏的肉類食物在放置在冰箱的時候一定要有足夠的空間，以保證通風。