花菜怎麼做

大家吃過花菜嗎，知道花菜怎麼做嗎，看看文章的介紹就清楚了花菜的做法，花菜的做法比較多，所以可以多學習幾種花菜的做法，讓我們可以變着花樣的吃各種花菜做成的菜品，是一款非常不錯的營養美食喲，對人體的功效也比較多。

花菜怎麼做

一、家常燒花菜

1、準備好所有的食材。

2、把花菜掰成小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

3、青紅椒洗淨切菱形塊，葱姜切碎。

4、炒鍋倒油爆香葱姜。

5、倒入花菜翻炒均勻。

6、加入蠔油。

7、加入生抽，糖。

8、加入適量的清水燒製8-10分鐘。

9、然後放入青紅椒塊和少許鹽翻炒均勻。

10、淋入適量的濕澱粉。

11、再淋入香油。

12翻炒均勻關火。

二、西紅柿炒菜花

材料：菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司

1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用

2、番茄切成小塊備用

3、鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用

4、鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀

5、放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可

三、菜花炒雞蛋

菜花配雞蛋我是第一次吃，可能好多朋友都沒吃過，這還是明星羅中旭家的家傳菜呢。

材料：菜花，雞蛋，胡蘿蔔，鹽，黃酒或料酒，澱粉

做法：

1、菜花揪成小塊，放到鹽水裏泡幾分鐘，撈出來用水焯兩分鐘後過涼。胡蘿蔔改刀，雞蛋炒至七成熟裝盤。

2、小碗裏放入鹽，黃酒，澱粉，水調汁。鍋內加底油把胡蘿蔔下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘，最後把難蛋加入倒入汁炒勻即可。

四、椰菜花炒黃金魚片頭

材料：1個有機椰菜(細)1個有機紅蘿蔔(細)80g魚片頭1-2個蒜頭1泰式辣椒適量鹽及雞粉50ml清水

做法：

1、洗淨切幹椰菜備用

2、洗淨紅蘿蔔並切成細塊

3、準備好的食材

4、魚片頭炒至金黃色

5、炒椰菜和辣椒

6、之後加入紅蘿蔔,魚片頭

7、完成

菜花的營養價值

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。 菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。而且我知道吃菜花還有減肥的效果。

瞭解了花菜怎麼做以後，大家是不是愛上了吃花菜呢，文章詳細的介紹了花菜的各種做法，都是非常營養美味可口的花菜的做法，詳細的製作步驟可以讓我們對花菜的製作更加了解，不會做菜的人也可以學會製作花菜喲，非常好的一款美食。