減肥炒菜時你知道有哪些注意事項嗎

對於減肥的小夥伴來説，吃炒菜聽起來是一件很奢侈的事情，因為我們都知道，一般炒菜裏油脂含量都很多，經常吃炒菜很容易長肉，那減肥的人就真的只能吃水煮菜了嗎？如果一定要吃炒菜，那又該怎麼去做呢？今天，我們就來跟隨小編的步伐來一起看看吧！

炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜餚。如今人們的減肥觀念深入人心，很多人都想要減肥，有的選擇藥物減肥，有的選擇食療方法減肥，雖然都有一定的功效，但是這些都需要堅持，而且有一些減肥方法對炒菜用油也是有選擇的，那麼減肥炒菜需要注意什麼?下面就瞭解一下。

一、減肥期間用什麼油炒菜好

減肥期間儘量不要吃花生油，飽和脂肪酸太多，a-亞麻酸是一點都沒有。其他可供選擇的一般有椰子油、牛油果有、南瓜籽油、葵花籽油，核桃油、橄欖油和葡萄籽油等。

其中南瓜子油、葵花籽油、核桃油和牛油果油不是完全的脂肪，還含有一部分的蛋白質和碳水。熱量最低的可謂是牛油果油。還有，椰子油可謂是大自然的珍寶，盛產於南亞熱帶地方，原居民每天食用，從沒有肥胖、糖尿病、高膽固醇問題，炒菜使用椰子油可以加速代謝。

二、減肥期間完全不吃油減肥危害有哪些

1、很多人為了快速減肥，輕信網絡上所説的多吃蔬菜，不碰油脂的方法，即使在外就餐也只吃蔬菜沙拉，連醬料都不會去碰。這樣子的確一週就可以瘦2公斤，但其實你會發現很難堅持下去，因為你的手腳會經常性的冰冷，畏寒，生理期期間腹部會很不舒服。

2、事實上大家在減肥期間可以儘量選擇好油來吃，好油不但對於我們抗炎症、抗過敏有幫助之外，還能調節我們的免疫系統。當你為了減肥把蔬菜都過油，你就減少了吸收油脂的機會。油脂攝入少了，荷爾蒙就產生得越來越少，膽固醇也會越來越少，而膽固醇是形成雌性激素的一個來源。但是如果雌性激素少了，月經就會開始紊亂，嚴重的甚至會導致不孕。

3、減肥固然很重要，但是也不能盲目減肥，要注意飲食的問題，因為人體內所需的各種營養一旦確實，那麼就會給身體造成很大傷害的。所以減肥的朋友要找對方法，根據自己的體質選擇減肥，這樣會有很好的效果， 同時也不會給身體造成太大的傷害。

除了注意烹飪油的選擇，減肥炒菜時還可以選擇一些熱量很低的蔬菜，例如西蘭花等，它們含水量很高，既能滿足你填飽肚子的要求，還不容易引起發胖。好了，希望今天介紹的內容對於想要減肥時吃炒菜的寶寶們有所啟發和幫助，除了蔬菜，也一定要吃主食哦，保證機體能量供應。